食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酒酿馒头的做法步骤
-
1白糖、米酒倒入盆中搅拌至白糖溶解 -
2倒入面粉 -
3揉揉至滋润，达到三光，即手光、盆光、面光，盖上保鲜膜室温饧发 -
4发至2倍大 -
5揉搓排气，揉成长条 -
6切段 -
7整形，待二次饧发 -
8凉水入蒸锅，待上汽后蒸25分钟关火，再虚蒸5分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 黄焖鱼
- 软软鲜奶麻薯
- 霜糖山楂
- 黄瓜拌豆干
- 蛋挞（全蛋液版）
- 果蔬虾仁沙拉
- 虾
- 山药糕
- 竹筒粽子
- 紫薯水晶糕
- 凉拌藕片
- 红豆杂粮饼
- 牛肉烩土豆
- 水果玉米炒豌豆
- 多彩花馍-春天的颜色
- 香煎黑鳕鱼块
- 清炒菜花
- 酿青椒
- 蒜蓉粉丝金针菇
- 黑椒香肠煮乌冬面
- 茶树菇炒腊肉
- 孜然土豆
- 炸酱菠菜面
- 卤煮火烧
- 肉片蒜苔炒木耳
- Morse
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