食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋菠萝排骨的做法步骤
-
1食材：排骨，西红柿，菠萝。 -
2排骨用酱油和姜腌制五分钟。 -
3腌制好的排骨裹上一些淀粉。 -
4锅中倒入花生油加热。 -
5开小火，将排骨放入油中炸，因为没有倒很多油，所以排骨分多次放入，排骨两面都在油中炸一下，表面淀粉定型了，就可以再放其他排骨。所有排骨入锅，小火将排骨炸熟。 -
6炸好的排骨盛出备用。 -
7西红柿用水煮一会儿去皮，用手捏碎。 -
8锅中留少量油，加入蒜头炒出香味。 -
9将西红柿倒入锅中翻炒。 -
10加白砂糖和陈醋煮一会儿。 -
11排骨入锅，加一些水煮至收汁。 -
12还有少量汁时倒入菠萝翻炒一下。（菠萝去皮切掉黑色圆点，然后切块，用盐水泡十分钟）。 -
13盛盘。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜
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