食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪解冻洗净，去指甲。切成小段，方便入味。加大料(香叶，八角，花椒，姜，料酒，葱白)煮，水开后煮10分钟。 -
2准备素菜。(西芹，胡萝卜)我用开水汆了一下。洋葱，姜，葱白，白萝卜皮切成小条。 -
3鸡爪煮好后捞出放冷水里，冲水，一定要多冲几分钟。把油全部冲掉，这样的鸡爪口感才好。 -
4加入小米椒，(喜欢吃辣的可以把部分小米辣切碎这样味道更火辣)泡椒水也要放里面，这样才入味。 -
5加入提前备好的素菜，白醋，姜片，葱白段，花椒，冰糖，盐，柠檬汁，凉白开。用量根据自己的平时的口味添加。搅拌均匀，让鸡爪充分泡在盐水里。 -
6放在密封的容器里放冰箱冷藏，24小时后吃味道棒棒哒。 -
7很美味。
小窍门
1、煮好的鸡爪一定要多冲几次水，也可以加几块冰块，冰镇一下。这样爪爪吃起来更Q弹。
2、一定不要有浮油，洗干净，为了口感及色泽。
2、一定不要有浮油，洗干净，为了口感及色泽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 小米粥
- 荷包蛋番茄浓汤面
- 炒空心菜梗
- 青椒茄子包
- 丝瓜汤
- 玉米红烧鸡
- 肥肠手工面
- 奶香鸡蛋煎馒头
- 鹿茸菇筒骨玉米汤面
- 苦瓜酿肉
- 玉米面红枣窝窝
- 简易版咸鸭蛋
- 简易烤鸡中翅
- 红椒炒黑猪梅花肉
- 小笼包
- 黄瓜木耳拌腐竹
- 南瓜发糕
- 土豆片炒长豆角
- 盐水毛豆
- 香辣鸡翅鸡爪
- 筋头巴脑炒茭白
- 白玉菇黄瓜炒蛋
- 麻辣鱼块
- 青椒白玉菇炒鸡蛋
- 高压锅焖猪蹄
- 她很少弹钢琴用英语怎么说
- 她性格活泼用英语怎么说
- 她总是拒绝回答我的问题用英语怎么说
- 她想参加舞蹈俱乐部用英语怎么说
- 她想要提高听力用英语怎么说
- 她戴了一顶帽子用英语怎么说
- 她打算去干什么用英语怎么说
- 她把小孩举到肩膀上用英语怎么说
- 她擅长讲故事用英语怎么说
- 她早餐喜欢吃鸡蛋香蕉和苹果用英语怎么说
- 她是一个好学生用英语怎么说
- 她是一名办公室职员用英语怎么说
- 她是一名服务员用英语怎么说
- 她是你姥姥用英语怎么说
- 她是婉容阿姨用英语怎么说
- 柯节妇诗（明·叶春及）
- 柯詹事孟时挽诗（明·倪谦）
- 柯谷（宋·张耒）
- 柯运判修试院（宋·许景衡）
- 柰树（明·杨起元）
- 柰花似海棠林檎但叶小异（宋末元初·仇远）
- 柱上诗（唐·巴陵馆鬼）
- 柱江至沈相见有诗和韵（明·释函可）
- 柱笏轩（宋·周操）
- 柳上山凫（明·祁顺）
- 柳上见莺（宋·徐积）
- 柳下书斋（宋·赵师秀）
- 柳下僯子卿娶（明·宋兆礿）
- 柳下即事（宋·葛天民）
- 柳下吟（宋·释文珦）
- 婆婆妈妈养生书(让女人的生活不再婆婆妈妈)
- 糖尿病血管病变的防治与研究进展
- 病理性近视眼眼底改变
- 茶艺师技能培训多媒体教程--怎样做好一个茶艺师(附光盘)/一技之长闯天下多媒体丛书
- 国民政府大学训育(1927-1949)
- 将军视点(世界重大军事事件战略透析2001-2010)
- 与镜子低语
- 中国教育大师谈/大师经典
- 军队党的建设大事述要
- 药师论养生
- 蔡志忠古典漫画(共8册)
- 高频电子线路(高职高专十二五规划教材)
- 游陕西(地域类中国欢迎你短期汉语系列教材)
- 进出口业务(高等职业教育十二五规划教材)
- 网络舆情信息工作理论与实务