食材明细
- 中辣 口味
- 腌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪解冻洗净，去指甲。切成小段，方便入味。加大料(香叶，八角，花椒，姜，料酒，葱白)煮，水开后煮10分钟。 -
2准备素菜。(西芹，胡萝卜)我用开水汆了一下。洋葱，姜，葱白，白萝卜皮切成小条。 -
3鸡爪煮好后捞出放冷水里，冲水，一定要多冲几分钟。把油全部冲掉，这样的鸡爪口感才好。 -
4加入小米椒，(喜欢吃辣的可以把部分小米辣切碎这样味道更火辣)泡椒水也要放里面，这样才入味。 -
5加入提前备好的素菜，白醋，姜片，葱白段，花椒，冰糖，盐，柠檬汁，凉白开。用量根据自己的平时的口味添加。搅拌均匀，让鸡爪充分泡在盐水里。 -
6放在密封的容器里放冰箱冷藏，24小时后吃味道棒棒哒。 -
7很美味。
小窍门
1、煮好的鸡爪一定要多冲几次水，也可以加几块冰块，冰镇一下。这样爪爪吃起来更Q弹。
2、一定不要有浮油，洗干净，为了口感及色泽。
2、一定不要有浮油，洗干净，为了口感及色泽。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
- “?鲜虾?”鲜虾蒸蛋
- 四季豆丝炒肉
- 果汁果蔬西瓜皮饺子
- 金针菇蕃茄肉丝汤
- 卤豆干和韭菜的约会
- 仔姜肉片
- 黄瓜鸡蛋饼
- 大骨头炖冬瓜
- 姬菇瘦肉炒米粉
- 韭菜花炒卤大肠
- 黑糖珍珠鲜奶（脏脏奶 恶魔珍鲜奶）
- 莲藕扇骨汤
- 芋圆
- 红糖油焖虾
- 榨菜丝黑木耳炒灯椒
- 芝士土豆烤大虾
- 蛋黄豆腐
- 三明治
- 西兰花炒小素鸡
- 茄汁大虾
- 香辣土豆粉
- 韭菜杏鲍菇馅水饺
- 南瓜排包
- 奶香玉米饼（免发酵）
- 鲜虾蒸水蛋
- touch your heart
- touchy subject
- tough cookie
- toughened glass
- toughen synonym
- tough guy
- tough guys
- tough love
- tough nut
- tough out
- tough solar
- tough spot
- tough things
- tough time
- tough to miss
- 南柯子/南歌子（宋·黄庭坚）
- 南柯子 咏睡鹦鹉（清·徐釚）
- 南柯子 咏絮（当代·金鉴才）
- 南柯子 咏霞（清·王贞仪）
- 南柯子 咏香串效唐人体（清·顾太清）
- 南柯子 嘲阿骢（元·袁易）
- 南柯子 夜起露坐（清·庄棫）
- 南柯子 天𨵈（清·吴绮）
- 南柯子 将出行，陆丈知府置酒，出姬侍，（宋·曾觌）
- 南柯子 巴东（近现代·汪玢）
- 南柯子 张道一问黄芽（元·刘志渊）
- 南柯子 怀珏楼应夫人（清·方怀英）
- 南柯子 懒懒和卿谋韵（清·尤侗）
- 南柯子 戏题陇梅词梦图，陇梅，陆氏（清末近现代初·汪东）
- 南柯子 戏题（清·曾廉）
- 跨越学科边界(中国体育学知识演化多维研究)/深圳大学师范学院学术创新文库
- 中华人民共和国保险法
- 中国禅宗史/印顺法师佛学著作系列
- 中国发展与人民币国际化--一带一路背景下的人民币国际化问题探究
- 天元围棋学堂(共3册)
- 弗洛伊德与为什么鸭
- 森林童话(美绘注音本)/芝麻盒子经典阅读
- 张一麐年谱
- 关系中的国家(第3卷地域-民族关系中的帝制国家)(精)
- 人间小虫(虱子蚊子与萤火虫)
- 现代足球发展大环境中校园足球的教学与训练
- 数据结构--C++实现(第2版普通高等教育电气信息类应用型系列教材)
- 生物质多相流光合产氢过程调控及其热流场特性研究
- 汉译世界学术名著丛书：古代经济
- 熬夜也要读完的中国史