食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
三鲜肉片汤的做法步骤
-
1里脊肉切片，两面撒上淀粉，用肉锤敲打成薄片。 -
2改刀切小块。
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3冬笋（已焯水）、香菇、胡萝卜切片。
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4锅中放油，放入冬笋、胡萝卜片翻炒
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5放入香菇翻炒，烹入适量生抽。
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6加水烧煮。
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7水开后，放入肉片烧煮几分钟。
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8放入葱花，加盐调味。
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9淋入水淀粉勾薄芡。
-
10成品图。
小窍门
肉片裹上淀粉敲薄，吃起来更滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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