食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋焖豆腐的做法步骤
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1锅热倒油放入葱，姜，蒜炒香再倒入肉炒香 -
2加一点生抽 -
3加入红萝卜和木耳炒香 -
4加入豆腐炒会 -
5提前泡好的干贝和海蛎，泡的水一起加入 -
6盖盖焖一会 -
7还有一点汤时加入菜盖盖焖熟，这里的菜随意 -
8鸡蛋４个打散 -
9鸡蛋打久点，打的越均匀做出的才好看 -
10差不多快没汤关小火倒入鸡蛋，（一边倒一边有铲子将鸡蛋铺平） -
11差不多看鸡蛋有点凝固里用铲子画个十字，（要通到底哦，这样为了更容易熟） -
12小火慢慢煮 -
13如果没汤了就用小勺子舀点油像这样从旁边倒入 -
14差不多鸡蛋凝固就关火（菜其它都已经焖熟了所以只要鸡蛋熟就行了），盖子半掩着，全盖鸡蛋会变成白白的不好看哦，等着家人回来吃饭了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜