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诗文
辣炒皮皮虾——东北叫虾爬子
释义
“今天不做清蒸,换个吃法。”
食材明细
主料
皮皮虾
600g
辅料
泡椒
适量
面酱
适量
豆瓣酱
适量
葱姜蒜
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
十三香
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
辣炒皮皮虾的做法步骤
1
用盐清洗干净备用。
2
中火油炒酱。
3
葱姜蒜翻炒。
4
放入皮皮虾翻炒2分钟。
5
放十三香、盐、糖、料酒、酱油、醋翻炒。
6
放入适量水,根据虾多少,和自己喜欢的汤汁多少决定。
7
大火收汁装盘即可食用。香辣皮皮虾你学会了吗?
小窍门
皮皮虾含蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷等成分。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味,还有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2026/1/4 16:20:17