食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末粉丝炒包菜的做法步骤
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1粉丝提前浸泡好。 -
2包菜切丝，方便熟和入味。
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3葱，蒜剁成末备用。
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4精肉剁成末，当然也可以买现成的肉末。
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5起锅烧油，下入肉末翻炒均匀，加入一勺料酒去腥。
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6肉末变色后倒入葱姜末，炒出香味。
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7加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
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8倒入包菜，大火翻炒至包菜变软。
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9下入粉丝，用筷子拨散。
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10加入一勺白糖，一勺生抽，少许老抽调色，一勺蚝油，少许盐调味。
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11翻炒均匀入味，撒上葱花，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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