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诗文	排骨炖菜
释义	“冬天吃点。” 食材明细 主料 排骨 1根 白萝卜 1只 油豆腐 100克 豆皮 1张 辅料 香菜 适量 调料 耗油 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 生姜 适量 小米椒 适量 八角 1只 五香 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 排骨炖菜的做法步骤 1 排骨过水。 2 油热下排骨。 3 料酒，蚝油，生抽，酱油，盐，胡椒粉。 4 大量清水。 5 鹌鹑蛋煮熟。 6 去皮油里煎一下。 7 排骨放入电饭锅里焖。 8 大白菜锅里炒一下。 9 油豆腐和豆皮。 10 炖好的排骨倒入白菜里。 11 倒入豆皮。 12 倒入鹌鹑蛋。 13 加点猪油。 14 胡椒粉鸡精调味。 15 成品图。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。