正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
8
我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
38
成品图。
39
成品图。
40
成品图。
41
成品图。
42
成品图。
43
成品图。
44
成品图。

诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	银耳莲子红枣汤香甜炼乳花卷油炸知了松子玉米土豆条炒蒜苔红曲戚风蛋糕银耳摊鸡蛋紫薯包脂肪杀手--凉拌苦瓜玛格丽特饼干玉米面鸡蛋饼金黄苹果圈番茄意面青椒炒蛋番茄鱿鱼丝春来野菜香——蒲公英蒸着吃香辣杏鲍菇豆渣窝窝头鸡汁汤包时下热卖的手撕包东北乱炖好看也好吃——五彩炒时蔬芹菜炒肉鲅鱼饺子宫保鸡丁顾虑重重顾说什么什么的成语顾说他事顿什么不什么的成语顿什么之什么的成语顿什么什么前的成语顿什么什么城的成语顿什么什么塞的成语顿什么什么急的成语顿什么什么手的成语顿什么什么扬的成语顿什么什么拜的成语顿什么什么环的成语顿什么什么礼的成语顿什么什么纪的成语摊破浣溪沙（近现代末当代初·张伯驹）摊破浣溪纱·早菊（清末近现代初·章钰）摊破浣溪纱·笛声（清·曾廉）摊破浣溪纱•晓起（清·董以宁）摊破浣溪纱冬闺（清·陈维崧）摊破浣溪纱小庄（当代·黄绮）摊破浣溪纱忆广南胡家歌姬（清·曹溶）摊破浣溪纱感旧（近现代·温树校）摊破浣溪纱村居无畏（当代·黄绮）摊破浣溪纱浴（近现代·张克家）摊破浣溪纱消愁（清·曾廉）摊破浣溪纱用李中主韵，和雪耘（清末近现代初·傅熊湘）摊破浣溪纱窗外（当代·黄绮）摊破浣溪纱纪事，用李中主韵（近现代·温树校）摊破浣溪纱赠贺双卿（清·段玉函）中国金融风险形成中的非经济因素研究/金融博士论丛双重职能下汇率确定及稳定机制研究金融机构集聚论--金融中心形成的新视角公共财政框架下的不动产税制改革综合会计实验(新会计准则会计类系列实验教程) 国内创业板上市法律实务古德哈特货币经济学文集(上下)(精) 安徽银行业实践与探索票号信用与品牌研究中国货币政策执行报告(2009年第4季度) 货币银行学(21世纪高等学校金融学系列教材) 金融工程与商业银行资产负债管理研究/金融博士论丛中日金融学术交流文集(1997-2008年) 新中国金融60年风云从童工到红色银行家(莫钧涛的革命岁月)

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤