正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
8
我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
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成品图。
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诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	鲫鱼豆芽汤红菜苔炒腊肠酸辣凉粉长山药双豆薏米粥家常豆腐很家常的家常烧面照烧鸡腿饭小葱烧茄子炒河粉蚂蚁上树红酒牛排西芹炒火腿肠盐水海白虾春笋蒸鲫鱼薯芯软饼糖醋西葫芦蜂蜜小蛋糕美味过油肉锅包肉咸肉香芋饭简易寿司香芋黑芝麻糊炸糖糕茄子面栗子面窝头纷什么议什么的成语纷什么靡什么的成语纷什么骇什么的成语纷华什么什么的成语纷华靡丽纷来什么什么的成语纷来沓至纷红什么什么的成语纷红骇绿纷纭什么什么的成语纷纭杂沓纷纷不一纷纷什么什么的成语纷纷扬扬纷纷扰扰寄德聪师（宋·释智圆）寄德裕县丞（宋·邓肃）寄德言何亲家致政转运（明·苏葵）寄德邵（宋·李正民）寄徽州谢使君密斋（宋·释居简）寄心公二首（明·释函可）寄心白兄京邸（明·李之标）寄心禅人（宋·李龏）寄忆茂钦员外（明·高叔嗣）寄忆（明·皇甫汸）寄志道张令尹（元·萨都剌）寄忠玉提刑（宋·黄庭坚）寄怀丁三叔疋吴二彦复（清·王鸿兟）寄怀三首（宋·李觏）寄怀丘仲阏逢甲（清·黄遵宪）近代官话语音研究传播学方法论/新闻与传播理论丛书环境资源法(应用型本科规划教材) 小学语文课题研究与论文写作/中小学各科课题研究与论文写作丛书新闻历史与理论(媒体创意专业核心课程系列教材) 统一之路与分裂之痛(二战后分裂国家统一的启示与统一国家分裂的教训) 当代西方电视批评理论亚洲电影分析(影片分析系列教程) 大明王朝建文悲歌老舍作品经典(上下) 说话到位事半功倍电视法制节目新论/电视新观察书系广播新闻理念与实务创新研究(新世纪广播电视新闻学系列教程) 藏书家(第12辑) 口腔医学数码摄影(精)

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心形椰蓉面包的做法步骤