正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
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我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
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成品图。
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诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	豆腐的做法咸蛋豆腐腊肉油豆腐炒大蒜蒜蓉西兰花咖喱土豆牛腩肉碎青豆杂粮饭无油舒芙蕾松饼蔬菜粥香煎韭菜饺子番茄鸭蛋炒年糕黄金米饭栗羊羹腊肉炒米粉鸡蛋菠菜饼花菜炒火腿丁电饭锅煲仔饭翡翠饺子?? 豆腐皮拌菠菜甜甜圈清蒸阳澄湖大闸蟹花开富贵青椒炒鸡蛋干地三鲜粉丝炖白菜急什么什么危的成语急什么什么受的成语急什么什么名的成语急什么什么善的成语急什么什么噬的成语急什么什么四的成语急什么什么困的成语急什么什么夷的成语急什么什么宽的成语急什么什么巴的成语急什么什么年的成语急什么什么弦的成语急什么什么征的成语急什么什么待的成语急什么什么律的成语杯中鱼子（宋·释居简）杯峰石（明·黄在裘）杯底（民国末当代初·聂绀弩）杯槃舞歌（明·于慎行）杯泉（宋·徐集孙）杯泉（宋·董嗣杲）杯渡塔（宋·李弥逊）杯渡山（明·张诩）杯渡山（明·郑文炳）杯珓行（近现代·刘玉璋）杯盘吟（宋·邵雍）杰上人房午睡（宋·韩淲）杰伏蒙知府给事宠示佳章谨次元韵和呈（宋·任杰）杰侄所居之前旧无竹二月中忽出筀笋一根特立（宋·钱时）杰侄有万事分已定二诗信笔成和（宋·钱时）中国神话故事（全8册）先秦至唐书法教育制度研究/美术学博士论丛 GNSS检测地壳形变理论与方法陀思妥耶夫斯基(非凡的年代1865-1871)(精)/文学纪念碑我在泉水等你从前有个筋斗云(精) 都市e家人之2049 陌上花/少年与自然破产法视域下我国地方政府债务治理研究比较法理论与方法概论/法学拾零文丛 Adobe Flash11Stage3D(Molehill)游戏编程初学者指南公主的衣橱洛丽塔涂色换装动漫线稿集希腊神话故事(互联网+创新版统编版彩图版) 日本大败局(Ⅱ从珍珠港到中途岛) 中学数学高阶思维训练实践研究

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤