正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
8
我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
38
成品图。
39
成品图。
40
成品图。
41
成品图。
42
成品图。
43
成品图。
44
成品图。

诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	摩卡丝滑布丁紫薯发糕薯粒巧克力玫瑰花馒头千层饼火晶柿子饼【蜂蜜柚皮糖】---能拔出丝的抗感良方油炸花生米自制火锅脆炸鸡条麻辣鸡块肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨蔓越莓司康【家庭Q版羊肉串】——小小的心，满满的爱花型蓝莓派炸肉酱杏鲍菇炒西葫芦儿时的味道-----油饺养胃三鲜水饺油焖虎皮尖椒蛤蜊烤肉火爆蒜头鱿鱼清炒萝卜丝简单快炒—番茄酱菜花蜂蜜板栗深什么什么本的成语深什么什么极的成语深什么什么林的成语深什么什么柢的成语深什么什么毛的成语深什么什么法的成语深什么什么泽的成语深什么什么测的成语深什么什么滑的成语深什么什么猷的成语深什么什么猾的成语深什么什么理的成语深什么什么略的成语深什么什么疑的成语深什么什么疾的成语访客江上作（明·顾清）访客至北门抵暮乃归（宋·陆游）访客至西郊（宋·陆游）访客至近郊（宋·陆游）访客舟中（明·陈献章）访客鉴公房（明·何景明）访客（明·张元凯）访容植之山馆（明·李之世）访容素子不遇承腆贶答之（明·黄公辅）访容鼎子亲家承雅款赋谢（明·黄公辅）访寂上人不遇（唐·皮日休）访寒葭潭故居丁香作（清·程晋芳）访寿遐不值却寄（近现代·吴虞）访小榄怀李履庵先生乡人不知先生为诗人矣（当代·陈永正）访少卿李公因送予至小箬邮亭赋此赠别（明·韩雍）概率论与数理统计(普通高等教育十一五规划教材)/大学数学全程解决方案系列先唐颂体研究基础材料力学(普通高等教育十一五国家级规划教材) 产业经济学(中国科学院规划教材) 高等数学学习指导(专升本专转本考试参考用书) 证券投资与评估(中国科学院规划教材)/会计学及财务管理系列 C++程序设计(普通高等教育十一五规划教材) 电路分析基础学习指导书(中国科学院电子信息与通信系列规划教材) 应用文写作(21世纪普通高等教育应用型规划教材) 当代新闻评论/新闻传播业务新锐丛书船舶辅机近代上海金融组织研究/中国金融史集刊幼师生职业规划与就业指导/复旦卓越全国学前教育专业系列幼儿教师礼仪基础教程/复旦卓越全国学前教育专业系列奇趣短篇精选/红茶坊英汉双语读物

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤