正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
8
我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
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成品图。
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诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	阳春面金桔蒜香鸡爪酸菜炒鸡胗荷叶饼夹小酥肉扣碗排骨腊八蒜西班牙油条吉事果，做法简单，一口咬下去，外脆里嫩，口感轻盈。红烧羊肉南瓜豆浆面包奥尔良鸡翅根粉嫩草莓酸奶杏鲍菇烧排骨豆腐藕丸汤橙香华夫饼豆腐块酸奶紫气东来香辣猪蹄胡萝卜杏鲍菇炒五花肉牛奶燕窝肥牛饭香菇卤肉饭荷包蛋糍粑五彩缤纷豆豉蒸排骨黑芝麻核桃糖 are you helen are you in my life are you lonely are you mike are you sarah are you ten are you tidy areyoutoo fast are you up argand burner argand diagram argand group argand math argan oil argan oil of morocco 李仲佐辽东之豪士也初识于大元帅席上怪其议（金末元初·王寂）李仲侃客蜀忘归作此柬其子（明·解缙）李仲华湍流高树图（金末元初·元好问）李仲孙佩兰轩（宋·王庭圭）李仲宾墨竹四首（宋末元初·方回）李仲宾墨竹图（元·邓文原）李仲宾雪竹（元·张雨）李仲木喜余下第南还赋诗载酒相贺即席述答因（明·黎遂球）李仲永墨梅（宋·姜特立）李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳未知尝何（宋·梅尧臣）李仲镇懒窝（宋·范成大）李仲镇懒窠（宋·韩元吉）李仲高石君堂（宋·王灼）李伯东参知招同樊玉轩侍御清上人刘将军苏朱（明·张萱）李伯东方伯以西粤晋南囧卿过榕溪话别因用少（明·张萱）癌症化疗手册(原书第8版中文翻译版) 微生物学/生物科学专业6+X简明教程系列雅思阅读大跃进(提高篇) 俞敏洪口述(在痛苦的世界中尽力而为) 遇见你的成长首届全国文艺学与美学青年学者论坛论文集民间信仰史话/思想学术系列/中国史话中国佛学(2012年总第31期) 现代中国的公共舆论--以大公报星期论文和申报自由谈为例/东方历史学术文库刑法学考研辅导与习题精解(高等学校法学专业考研辅导与习题精解) 中国法制史考研辅导与习题精解(高等学校法学专业考研辅导与习题精解) 宪法学考研辅导与习题精解(高等学校法学专业考研辅导与习题精解) 解放战争史话/近代政治史系列/中国史话婚姻史话/社会风俗系列/中国史话宫殿建筑史话/物化历史系列/中国史话

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤