正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
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我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
10
发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
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成品图。
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诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	韭菜香椿鸡蛋炒饭鲍鱼炒芦笋黄金炒饭糖醋里脊的做法？红丝绒蓝莓慕斯薄脆婆婆也是妈，亲手给她做了苦荞锅巴，直夸好吃！怎样行不？椰子油炒鸡蛋芦笋三吃紫薯糯米饼排骨焖饭糯米薄脆糍饭团?? 豆芽粉丝炒包菜蕨菜炒腊肉蒜香橄榄油培根炒饭开胃凤爪葱姜柠檬汁小河虾宫保鸡丁咖喱土豆肥牛饭清淡版麻婆豆腐咖喱鸡块肉烧番薯粉圆子青椒肉丝鸡腿炖蘑菇鲫鱼豆腐汤望峰息心望帝什么什么的成语望帝啼鹃望影什么什么的成语望影揣情望文什么什么的成语望文生义望文生训望断什么什么的成语望断白云望杏什么什么的成语望杏瞻榆望杏瞻蒲望梅什么什么的成语望梅止渴寄怀徐参知二律（明·胡应麟）寄怀徐复元弟 1970年春节（近现代·金紫衡）寄怀徐天从星洲丁丑（近现代·常燕生）寄怀徐巨源（明·黎遂球）寄怀徐翁通翰杭州（近现代·刘家传）寄怀徐行仲（宋·赵蕃）寄怀徐闇公二首（明·张煌言）寄怀徐闇公年丈（明·张煌言）寄怀心余侄（清·蒋谦）寄怀念艺弟（清·张霖）寄怀性道人（清末民国初·曹家达）寄怀总宪张华东（明·董其昌）寄怀戴通乾（清·边连宝）寄怀户部翟员外十韵（明·谢榛）寄怀拾叶旧友（当代·陈忠平） PHP动态网页设计教程(第2版) 庄子选译(高中部分)/中小学生阅读指导目录肺话--肺结节 Python数据分析从入门到精通改革之路(上海少先队十三五课题成果集) Premiere Pro2020全面精通(视频剪辑+颜色调整+转场特效+字幕制作+案例实战) 无机及分析化学(第3版四川省十二五普通高等教育本科规划教材) 轨道交通工程监理指南(轨道工程篇)(精)/轨道交通工程监理指南系列丛书安庆统计年鉴(2020)(精) 上海市建筑和装饰工程概算定额(附宣贯材料SH01-21-2020) 放歌澜沧江头--纪念昌都解放70周年文学作品集/庆祝昌都解放70周年系列丛书南京永利铔厂战时损失及战后重建档案汇编(共2册)(精)/抗日战争档案汇编中华传统廉政文化十三篇中国人文田野(第9辑) 太上祝由科(上下)(精)/四库未收子部珍本汇刊

食材明细

心形椰蓉面包的做法步骤