正宗心形椰蓉面包（100%中种法）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。
2
加入一个鸡蛋。
3
加糖，搅拌均匀。
4
加入椰蓉。
5
搅拌均匀。
6
椰蓉馅就好了。
7
分成8等分。
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我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。
9
不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。
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发酵好的中种用剪刀剪碎。
11
加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。
12
加入黄油10克和盐2.5克。
13
揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。
14
取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。
15
时间结束后，取出面团。
16
按压排气。
17
分成均匀的8等分。
18
分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
19
时间结束后，取出一个面团。
20
擀成长舌状。
21
从上往下卷起。
22
依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
23
时间结束后，取出一个面团。
24
再次擀成长舌状。
25
从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。
26
包入椰蓉馅。
27
收口朝下，擀成长舌状。
28
如图对折。
29
再对折（如图）。
30
切一刀。
31
翻开成心形。
32
依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。
33
发酵好的面包生胚。
34
刷上鸡蛋液。
35
撒上白芝麻。
36
烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。
37
出炉了。
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成品图。
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诗文	心形椰蓉面包（100%中种法）
释义	食材明细主料（中种材料）高粉 250克糖 10克蛋白 20克牛奶 75克淡奶油 70克酵母 2克黄油 5克辅料蛋白 20克糖 40克耐糖干酵母 1克奶粉 15克黄油 10克盐 2.5克椰蓉馅鸡蛋一个黄油 30克奶粉 10克糖 50克椰蓉 50克（白芝麻少许）适量甜味口味烤工艺数天耗时神级难度心形椰蓉面包的做法步骤 1 我们先来准备椰蓉馅，黄油融化。 2 加入一个鸡蛋。 3 加糖，搅拌均匀。 4 加入椰蓉。 5 搅拌均匀。 6 椰蓉馅就好了。 7 分成8等分。 8 我们再来准备中种材料，高粉250克+糖10克+酵母2克+蛋白20克+牛奶75克+淡奶油70克+黄油5克，所有材料混合成团。 9 不用揉出膜，成团即可，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵15-18个小时。 10 发酵好的中种用剪刀剪碎。 11 加20克蛋白+糖40克+酵母1克+奶粉15克揉到出粗膜时。 12 加入黄油10克和盐2.5克。 13 揉到面团到完全状态，面团可以拉出薄而有弹性的手套膜薄且结实。 14 取出面团，团圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛30分钟。 15 时间结束后，取出面团。 16 按压排气。 17 分成均匀的8等分。 18 分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 19 时间结束后，取出一个面团。 20 擀成长舌状。 21 从上往下卷起。 22 依次做完，再次盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。 23 时间结束后，取出一个面团。 24 再次擀成长舌状。 25 从上往下卷起，再次团圆，擀成圆面片。 26 包入椰蓉馅。 27 收口朝下，擀成长舌状。 28 如图对折。 29 再对折（如图）。 30 切一刀。 31 翻开成心形。 32 依次摆入烤盘，中间留好空隙，烤盘放入不开的烤箱内，烤箱内同时放入一碗开水，帮助进行发酵（温度保持35度，湿度85%），发酵时间为60分钟。 33 发酵好的面包生胚。 34 刷上鸡蛋液。 35 撒上白芝麻。 36 烤箱预热，155度，中下层，烤18分钟（上色均匀后加工锡纸），温度和时间可以根据自家烤箱适当调整哦。 37 出炉了。 38 成品图。 39 成品图。 40 成品图。 41 成品图。 42 成品图。 43 成品图。 44 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	混合生鱼片吃腻了烤肉可以试试烤玉米豆泡杏鲍菇焖地鸭萝卜炖肉老面包清蒸鲳鱼拔丝地瓜 ??饭团馒头（刀切版）山楂罐头银耳莲子羹香蕉派牛筋粉丝煮土豆鲜虾粥银耳桃胶西米露茄汁大虾日本豆腐金针菇焖豆腐酸辣土豆丝 #炖菜#炖鸭块香芋派 #炖菜#黑木耳肉末炖鲫鱼爱心乱炖菜飘香十里老北京酱肘子波兰种小牛角包早餐包剁椒鱼头铲什么什么根的成语铲什么谋什么的成语铲什么销什么的成语铲什么锄什么的成语铲什么除什么的成语铲恶什么什么的成语铲恶锄奸铲旧什么什么的成语铲旧谋新铲草什么什么的成语铲草除根铲迹什么什么的成语铲迹销声银什么什么化的成语银什么什么唾的成语请假往旧京苕雪赠别次韵（清末近现代初·陈曾寿）请兵道中作（宋·萧立之）请卢帅乐语口号（宋·周必大）请君勿系驴（元·刘鹗）请告不允时陪巡长沙岁近除矣（明·黄公辅）请告东归发灞桥却寄诸僚友（唐·刘禹锡）请告出春明门（唐·李群玉）请告南归留别同馆（唐·李群玉）请告后沈刑部顾中舍张光禄秦参军朱文学汪茅（明·黎民表）请告得旨留别诸公（清·徐乾学）请告杜门大司成张公少宗伯赵公学士余公携觞（明·王世贞）请告致仕（明·黄公辅）请复朱娥庙诗（元末明初·张昱）请太室兄为代而不能俟赋此寄怀（明·王世贞）请奥公住崇寿院（元·耶律楚材）家用补益中药大全男性养生药膳大全(男人健康一生的养生食典) 舌尖上的中国(中华传世美食炮制完全攻略) 五脏养生药膳大全(中华养生药膳宝典) 瑜伽与冥想手绘典藏彩图本本草纲目(中国家庭必备养生工具书) 食物就是最好的灵丹妙药手到病自除按摩刮痧拔罐手疗足疗一本全学做药酒不生病(养生祛病一杯酒) 学做药粥不生病(养生祛病一碗粥) 养生米糊豆浆杂粮粥速查全书本草纲目中药养生速查手册(中国家庭必备养生工具书) 女人美容养颜药膳大全(中医美容养颜药膳经典) 性心理学地理主题活动的设计实施与评价

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心形椰蓉面包的做法步骤