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诗文	玫瑰凉皮
释义	食材明细 主料 中筋面粉 适量 辅料 凉白开 适量 调料 盐 适量 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 玫瑰凉皮的做法步骤 1 加水、加盐和面。 2 盖上盖子醒面30分钟。 3 洗面，多洗几遍，洗至清水及可。 4 洗出的淀粉水沉淀5个小时。 5 披萨盘刷油，舀一勺面糊。 6 放入锅中蒸2至3分钟。 7 蒸好过凉水，增加筋性 8 按照以上步骤多做几张。 9 切成宽1cm的小条。 10 口味淡的直接吃就可以，口味重的加一些调料及可。 11 成品。 小窍门 蒸的时间不能太长，容易开裂 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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