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诗文 韭菜虾仁鸡蛋水饺
释义
韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 虾仁 适量
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 姜末 适量
  • 花生油 适量
  • 香油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤

  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：1
    1
    普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：2
    2
    韭菜洗净。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：3
    3
    切成碎末。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：4
    4
    青虾解冻，剥出虾仁。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：5
    5
    用刀背轻轻拍几下能很好的入味。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：6
    6
    姜末备用。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：7
    7
    鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：8
    8
    所有食材放入盆里。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：9
    9
    先放花生油活匀，锁住水分防止包的时候出汤，然后加入香油，鸡精，蚝油，盐，活匀，馅儿就做好了。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：10
    10
    面团揉匀，揪成均匀的剂子。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：11
    11
    擀成饺子皮，包好所有的饺子。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：12
    12
    锅内注水烧开，放入饺子，煮开后约一两分钟，全部浮起即可出锅。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：14
    14
    薄皮大馅，吹弹可破，味道鲜美。
  • 韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/3 14:11:59