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诗文
韭菜虾仁鸡蛋水饺
释义
食材明细
主料
普通面粉
适量
韭菜
适量
虾仁
适量
鸡蛋
两个
辅料
姜末
适量
花生油
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
韭菜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤
1
普通面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟。
2
韭菜洗净。
3
切成碎末。
4
青虾解冻,剥出虾仁。
5
用刀背轻轻拍几下能很好的入味。
6
姜末备用。
7
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
8
所有食材放入盆里。
9
先放花生油活匀,锁住水分防止包的时候出汤,然后加入香油,鸡精,蚝油,盐,活匀,馅儿就做好了。
10
面团揉匀,揪成均匀的剂子。
11
擀成饺子皮,包好所有的饺子。
12
锅内注水烧开,放入饺子,煮开后约一两分钟,全部浮起即可出锅。
13
成品图。
14
薄皮大馅,吹弹可破,味道鲜美。
15
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/7 18:03:11