食材明细
- 咸鲜 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灼菜心的做法步骤
-
1菜心洗净沥干水份，厚的切成两半。 -
2锅中烧开水，加少许食盐和几滴油。
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3放入菜心焯熟。
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4捞出，放洗菜篓里面拨散，散热。
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5焯菜心的水留小半碗。
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6另取一小碗调入一匙蚝油一匙生抽，一匙玉米淀粉。
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7加入预留好的水调匀。
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8蒜头剁成蒜泥，放油锅中翻炒片刻。
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9倒入调好的酱水，煮沸勾芡。
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10把菜心码在盘中。
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11淋入芡汁。
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12即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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