食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉莲藕饼的做法步骤
-
1买回来的莲藕清洗干净。 -
2猪肉末用清水冲洗血一下。 -
3洗干净的莲藕刨皮。 -
4准备磨莲藕成莲藕泥的工具。（家有小孩的用这个来磨苹果给小孩吃最方便） -
5将莲藕磨成莲藕泥。 -
6将磨好的莲藕泥和猪肉末放在一起，并放盐，生粉，鸡精和胡椒粉一起搅拌均匀。 -
7将调好味道的莲藕和猪肉末挤成圆球，放入烧开油的平底锅上煎。（用中火慢煎） -
8在肉球底面定型以后翻过来用锅铲压扁肉球成为肉饼，煎到两面金黄即可。 -
9将煎好的肉饼上碟可以开吃了。这个菜可以当菜也可以当零食。口感糯糯的，莲藕经过煎以后味道甘香清甜。老人小孩都很适合吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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