食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
川味蒜泥白肉的做法步骤
-
1准备五花肉一块黄瓜一根 -
2准备葱姜各一块八角一个花椒少许 -
3五花肉凉水下锅，放入一个八角少许花椒葱姜适量加入一些料酒大火煮开转中小火煮30分钟 -
4肉煮熟煮透后捞出直接放入冰水里过一下凉 -
5把大蒜捣成泥 -
6调味汁：蒜泥里放入一点姜末或香菜末，调入半勺辣椒红油，半勺老干妈辣椒油，半勺辣鲜露，半勺糖，两勺味极鲜生抽，一勺香醋或陈醋，一点点盐，一勺鸡粉，一勺香油，小半勺花椒油，两勺矿泉水搅匀 -
7然后把五花肉切片，切的越薄越好 -
8黄瓜用消皮器划成片 -
9黄瓜一些摆盘中垫底 -
10然后摆一圈的肉片 -
11肉片上在摆些黄瓜片 -
12浇上少许调好的汁装点一下，剩下的汁蘸着吃才最入味，成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
川菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 胡萝卜里脊肉炒圆白菜
- 凉拌猪头肉
- 萝卜丝饼
- 海虹滑蛋
- 酱焖豆腐
- 鸡胸肉炒绿豆芽
- 豆皮炒白菜
- 胡萝卜黑木耳炒荸荠
- 香芹炒酱肉
- 炝豆芽
- 自制山楂条
- 排骨焖饭
- 韭菜蛋饼
- 咖喱金针菇肉末豆腐
- 缺心少肺
- 炒蚕豆
- 肉片炒山药
- 四喜素
- 嫩海带老鸭汤
- 手工凉面
- 油煎小海虾
- 暖胃又补气的青萝卜疙瘩汤
- 杂炖汤
- 橙橙诱惑 | 热水果茶怎么做，柚子酱和橙子片的新搭配
- 香辣小鱿鱼
- 埋锅什么什么的成语
- 埋锅造饭
- 城下之盟
- 城下之辱
- 城下什么什么的成语
- 城中什么什么的成语
- 城中桃李
- 城什么之什么的成语
- 城什么什么公的成语
- 城什么什么李的成语
- 城什么什么殃的成语
- 城什么什么沉的成语
- 城什么什么火的成语
- 城什么什么盟的成语
- 城什么什么辱的成语
- 题四景画（明·邓林）
- 题四望亭（宋·汪藻）
- 题四梦图 南柯（宋·刘克庄）
- 题四梦图 梦笔（宋·刘克庄）
- 题四梦图 梦蝶（宋·刘克庄）
- 题四梦图 黄粱（宋·刘克庄）
- 题四止庵（宋·艾性夫）
- 题四清枕屏（宋·葛绍体）
- 题四爱堂四首（元·王士点）
- 题四画 一雄鸡立笼上一雌覆雏于笼（宋·释善珍）
- 题四画 屏山夜雪（宋·胡寅）
- 题四画 斗鸡（宋·释善珍）
- 题四画 桃花竹石鹤（宋·释善珍）
- 题四画 榴花竹石鹤（宋·释善珍）
- 题四画 清湖骤雨（宋·胡寅）
- 像石头一样(从远古到现代的人类战争史)(精)
- 洗个不停的妈妈(精)
- 小学数学应用题解题高手(1上江苏版JSJY详解版)
- 真故(90后叙事)
- B2B品牌管理
- 颜色(中英双语)(精)/小手摸摸全知道
- 小学生写字课课练(4上)
- 超酷电路实验室
- 英语(4上YL江苏专用)/实验班提优训练
- 数学(5升6年级JSJY暑假衔接版)/实验班提优训练
- 郑义下碑孔子庙堂碑/名碑名帖之四字成语书法教程
- 语言(2)/幼小衔接天天练
- 小学生写字课课练(3上)
- 迷人怪物(德古拉爱丽丝超人等文学友人)(精)
- 帮助一只慈母龙(精)/我爱小恐龙