食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常麻婆豆腐的做法步骤
-
1葱、姜、蒜切好； -
2豆腐切小块； -
3肉切末； -
4待油热后放入葱、姜炒香； -
5放入肉末，快速煸炒； -
6肉末炒变色后加入豆瓣酱煸炒，喜欢吃辣再加点辣椒面一起煸炒，调小火多煸炒一会儿豆瓣酱； -
7煸炒出豆瓣酱香味儿，放酱油和料酒； -
8加水、加半勺白糖、加入豆腐，咕嘟三五分钟； -
9放入葱、蒜末； -
10水淀粉勾芡，少量就可以了不要太粘太干了； -
11放花椒粉，轻轻搅拌一下，关火出锅； -
12出锅，成了； -
13成品； -
14下饭没商量……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 予宿疾多已失去独气痛时作赋诗自宽（宋·陆游）
- 予宿石门清不能寐其所闻者野雉之鸣涧水之声（明·朱诚泳）
- 予寓圃亦产双瓜方稚如琴轸为人落之（明·徐渭）
- 予寓家龟溪赋廪郡故事郡将始至及其将行皆一（宋·王洋）
- 予寓居麻子山自入冬以后大小雪凡十馀作传闻（宋·张嵲）
- 予寓洛阳宝坛有僧悟超类有道者与语论事能援（宋·苏过）
- 予寓邑中与诸子讲学巨山侄孙转示初冬书事因（宋·范成大）
- 予将辞江南而适岭表，诸师友饯别于杭。会馀（当代·卢青山）
- 予少孤多病恒有忧生之嗟今年四十矣日月于迈（明·严嵩）
- 予少年磊隗负气诵稼轩辛先生郁孤台旧赋菩萨（明·张以宁）
- 予少年过蓟门酒楼赋此题曰连十八书郡人疑其（元·虞集）
- 予少年颇知种松，手植数万株，皆中梁柱矣。（宋·苏轼）
- 予尝与人论岳武穆，谓天于武穆至为刻薄。负（当代·卢青山）
- 予尝作罗浮观日图赠周道士今日忽欲复作此图（清·黎简）
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