食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
茄汁油泼宽面的做法步骤
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1取适量面粉备用。 -
2面粉加温水和盐，和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。
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3番茄，青菜，蒜和葱备用。
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4番茄和葱切碎。
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5锅中入油烧热倒入葱爆香，加入番茄，五香粉，盐提前炒好番茄汁备用。
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6醒好的面擀开。
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7切成宽面状备用。
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8锅中入水煮沸放入面煮沸，加入青菜一同煮熟。
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9盛出碗中，加葱花，蒜泥，红辣椒用热油泼入。
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10加一点酱油调味，搅拌均匀即可享用。
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11美美的家常饭，快手又美味。
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12成品图。
小窍门
面一定加盐和的硬一点，多揉几次更有韧性，家常饭时蔬随意搭配，喜欢皆可！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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