食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头鱼骨白菜汤的做法步骤
-
1鱼头对半切开，鱼骨斩成块。 -
2放入碗中，加料酒、葱段、姜丝腌制十分钟。 -
3大白菜半棵，洗净后将菜叶对半切开。 -
4姜切片、枸杞30粒备用。 -
5锅内加底油烧热，下鱼头鱼骨小火煎至两面微黄。 -
6往锅内一次性加适量开水，放入姜片。 -
7大火煮五分钟再转小火十分钟，直至汤色变浓变白。 -
8加入胡椒粉、白菜叶煮两分钟。 -
9再加入枸杞煮一分钟，调入适量盐和鸡精。 -
10成品图。
小窍门
1、鱼头鱼骨处理好先加料酒、葱段、姜丝腌制十分钟，这样可以起到去腥的作用
2、加入开水后要先用大火煮几分钟再转小火，这样汤色才会变浓变白
2、加入开水后要先用大火煮几分钟再转小火，这样汤色才会变浓变白
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 生滚牛腩粥
- 蜜豆迷你小南瓜
- 培根批萨草面包
- 自制甜酒酿
- 酸菜粉条炖排骨
- 夏日冰饮——芒果冰淇淋
- 西红柿炒鸡蛋
- 棒骨炖酸菜
- 鲜美多彩的番茄丝瓜油面筋汤
- 咸菜瘦肉米粉
- 韭菜馅儿——素饺
- 零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕
- 香菇鲍鱼
- 油炸茄子酿肉
- 干煸豆角
- 爆炒鸭锁骨
- 香辣腰花
- 芒果西米露
- 凉拌豆腐丝
- 油炸豆渣饼
- 牛奶鸡蛋糕
- 炒豆腐干
- 【与众不同的西红柿蛋花面】外加【自家手擀面】
- 葡萄酒果冻
- 八仙滋养米糊
- value chain
- valued
- -valued
- value date
- value for money
- value judgement
- value judgment
- valueless
- valuer
- values
- value system
- valuta
- valve
- valvular
- vamoose
- 产难（宋·释妙总）
- 亨中之孙求诗（宋·韩淲）
- 亨中送梨枣（宋·韩淲）
- 亨仲家兄擢居谏省诗以贺之（宋·李处权）
- 亨仲察判赴召以重阳日酌酒梦草堂赋诗送行（宋·李光）
- 亨杞下第作诗示之（宋·司马光）
- 亨泉词（宋·程公许）
- 亨父录示山斋即事五篇索和遂次其韵（宋·吕南公）
- 亨道至能对棋月下文振闻后堂歌声逃席而起（宋·方岳）
- 享庙乐辞十八首 其一十七 高明乐（隋·无名氏）
- 享庙乐辞十八首 肆夏乐（隋·无名氏）
- 享庙禋郊诗享庙八韵（宋·宋祁）
- 享庙禋郊诗禋郊十韵（宋·宋祁）
- 享庙诗（宋·余靖）
- 享文恭太子庙乐章（唐·陈京）
- 玉器/万物宝典
- 晋冀之旅(张守中考古六十年手迹)
- 百官鉴察(精)
- 情缘难了
- 中国经济(2016从改革红利到创新红利)
- 无量(2016年度三影堂摄影奖作品展)
- 中国民间博物馆(萧山花边艺术馆)/非遗选萃
- 中国民间博物馆(桐庐民间剪纸艺术馆)/非遗选萃
- 帕尔街的男孩/世界儿童文学精选
- 狼犬和九年级三班/世界儿童文学精选
- 极花(精)
- 城南旧事
- 深夜的蚕豆声--丝绸之路上的神秘采访
- 飘窗/刘心武长篇小说系列
- 红楼艺术/红学经典