食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
爆炒腰花的做法步骤
-
1猪腰表面的一层皮撕掉，对半切开去掉腰骚，切十字花刀，倒入白酒，姜片清水浸泡2小时，中间换4-5次水。 -
2大葱，红椒切小块，胡萝卜切薄片备用。 -
3浸泡好的腰花捞出，切小块，表面水分擦干。 -
4起锅倒油，油锅七成热猪腰下锅爆炒。 -
5倒入大葱，翻炒断生。 -
6倒入胡萝卜，红椒继续大火翻炒。 -
7加入少许水淀粉，勾芡。 -
8加入一勺耗油，盐，鸡精，生抽，大火翻炒入味即可。 -
9起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 养生粥
- 芹菜炒牛肉
- 牛肉杂蔬披萨
- 舒芙蕾松饼
- 炒米饭
- 莴笋香干炒大白菜
- 芹菜炒香干
- 酱爆田鸡
- 肉末炒平菇
- 简单一做，佛跳墙
- 清蒸鲳鱼
- 苦肠拌圆葱
- 牛肉酿疏瓜
- 黄瓜炒木耳菜
- 全麦核桃酥
- 羊肉火锅
- 胡萝卜炖牛腩
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- 韭菜炒虾米
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- 酱香肉龙
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- 猛什么骤什么的成语
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- 蚕麦（宋·苏辙）
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