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诗文
奶香黑芝麻馒头
释义
“加了黑芝麻粉,用牛奶做的,超级软香哦”
食材明细
主料
中筋粉
适量
黑芝麻粉
一杯
辅料
酵母
少许
牛奶
适量
糖
少许
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
奶香黑芝麻馒头的做法步骤
1
中筋粉、黑芝麻粉、糖和酵母,放在一起混合均匀
2
慢慢加入牛奶,一点点加,别一次性加入
3
揉成软硬程度适中的光滑面团,静止发酵
4
揉成软硬程度适中的光滑面团,静止一个小时发酵
5
面团放在撒了少许干面粉的案板上操作,擀开成大片
6
抹少许的油
7
轻轻卷起来
8
切成等分
9
两个面团叠一起,用筷子压一下
10
放入蒸锅,二次发酵半小时。然后开大火烧开水,改中小火,蒸十二分钟左右,关火,焖五分钟即可取出。
11
奶香的黑芝麻馒头就做好了
小窍门
加入牛奶时边和边加,别一次性就加完,根据面粉吸水量调节。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/1/3 20:55:46