“最爱红烧肉”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1五花肉洗净，切块，过水，锅内下油，下五花肉炒至微黄，捞起五花肉，油倒出来可以炒菜用！ -
2锅内倒油，冷油下白糖或冰糖，不要翻炒，中火 -
3糖色这样就好了，下肉翻炒 -
4下泡好的香菇翻炒 -
5加香料翻炒 -
6加蒜翻炒 -
7加入适量的水，不用没过肉 -
8入高压锅，上气后改中火，18分钟，关火 -
9回锅，加耗油，水淀粉，鸡精，收汁 -
10装盘，挑去香料
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜