正宗山药排骨汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	山药排骨汤
释义	“咸鲜粉软，食补佳品。” 食材明细主料排骨 1000克山药 1000克辅料料酒 4茶匙盐 1.5茶匙胡椒 8粒红栆 8粒枸杞 8粒老姜 1抉咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度山药排骨汤的做法步骤 1 纤排宰成小节，泡洗去水血。 2 铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。 3 排骨冷水下锅，放料酒、姜片； 4 大火烧沸，打去沸沫； 5 倒出，冲洗干净。 6 排骨倒入炖锅，加足水； 7 大火烧沸、打去沸沫，倒入山药； 8 烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒； 9 加盖、调小火，炖一个半小时左右； 10 加盐、放泡发好的枸杞，关火； 11 炖锅上桌，小碗分食即可。使用的厨具：瓦煲、炒锅所属分类：汤类家常菜
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