食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青蒜烧豆腐的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将豆腐切成约2.5公分大小的方块。(图忘拍了) -
3红辣椒，青蒜切丁，葱、姜、蒜切小块。 -
4大勺内放油，油温约二成热时放入1满勺郫县豆瓣小火慢慢煸出红油。 -
5随后放入l满勺辣豆豉煸香，放入葱，姜，蒜末，少许胡椒粉略炒。 -
6放入适量汤，放入豆腐，汤没过豆腐即可。大火边烧边晃勺，将汤汁与豆腐晃匀后，加入约3克盐，少许白糖，2勺生抽，少许老抽调味。汤开改小火保持咕嘟状态略烧一会。 -
7锅内汤汁余约三分之二时，放入少许味精，转大火分二次淋入芡汁，边淋边晃勺使芡汁充分溶入豆腐。 -
8撒上青蒜，红辣椒丁即可关火。 -
9装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香梨派配布里干酪
- 香炸豆腐鲜虾块
- 椰蓉咖喱炸鲜虾
- 黑椒牛排
- 卤水脆皮五花腩
- 亚洲辣味薯条
- 香炸藕盒
- 烤土豆蛋饼
- 香脆腐皮卷
- 蜜汁叉烧
- 脆炸春卷
- 香蒜酱鲈鱼片
- 亚洲海鲜薯球
- 点心海鲜球
- 香炸甘蓝菜卷牛肉饭
- 葱炸带鱼
- 香炸鸡肉条配紫菜包饭
- 橙花炸鸡
- 香辣炸鸡翅
- 意式肉饼
- 辣椒卷土豆鸡蛋饼
- 蜜汁胡萝卜
- 蒸蛋
- 葡萄起司蛋糕
- 面卷三文鱼
- 诘屈什么什么的成语
- 诘屈磝碻
- 诘屈聱牙
- 诘屈謷牙
- 诘戎什么什么的成语
- 诘戎治兵
- 诘曲什么什么的成语
- 诘曲聱牙
- 诘究什么什么的成语
- 诘究本末
- 诘诎什么什么的成语
- 诘诎聱牙
- 诚什么什么喜的成语
- 诚什么什么开的成语
- 诚什么什么心的成语
- 泾溪东亭寄郑少府谔（唐·李白）
- 泾溪南蓝山下有落星潭可以卜筑余泊舟石上寄（唐·李白）
- 泾溪行（宋·曹勋）
- 泾溪（唐·罗隐）
- 泾溪（宋·蒋之奇）
- 泾滩怀古（近现代·梁叔子）
- 泾王许以酒饷龙溪老人几月不至以诗促之（宋末金初·宇文虚中）
- 泾皋馆中作（清·陆祖瀛）
- 泾西杏花杂兴（明·朱曰藩）
- 泾西村见野老邀食（明·康海）
- 泾阳访王大春（明末清初·屈大均）
- 泾阳述怀（元·曹伯启）
- 泾阳道中晓行（明·陆深）
- 泾阳驿口占（明·郭谏臣）
- 泾阳驿见王子声壁间韵怆然有述（明·袁宏道）
- 蓝漠的花 夏沫篇 3 漫画版
- 美味餐饮设计 品牌空间全掌握
- 判解研究 2019 第4辑 总第90辑
- 净水人生——李圭白传
- 俞敏洪励志图书(全5册)
- 首都国医名师佘继林儿童哮喘诊疗思路与临证经验
- 新东方.威尔小镇英语分级阅读 3(全17册)
- 山西医科大学第二医院神经外科病例精解
- AI创新融合 世界新秩序
- 猪常见病症状鉴别诊断
- 数学教材整合下的接引性学习单的实验研究
- 画说孟子
- 电商文案创意与写作 文案策划+内容营销+品牌传播 微课版
- 内部控制学(第3版)
- 大学数学 线性代数