食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
松茸蒸蛋的做法步骤
-
1准备食材。 -
2松茸切片。
-
3鸡蛋用打蛋器打散，加入食盐。
-
4加入温水50mI搅匀过筛二遍，滤出气泡。
-
5过滤好的蛋液无气泡，这是蒸出顺滑细腻口感的关键。
-
6滤好蛋液盖上保鲜膜，用牙签扎上眼。
-
7放入蒸箱蒸10分钟。如果用带笼屉的炒勺蒸，时间可缩短，这个过程是让蛋液略凝固就行。
-
8十分钟后加入松茸片，再蒸三分钟。
-
9出锅时淋入适量生抽和香油，撒上葱花即可。
-
10完美早餐！
小窍门
蒸蛋要用温水，不高于40度，用手指试着不烫为宜。
蛋液要反复过滤至无气泡，这样蒸出来的才会没有蜂窝。
蒸蛋时盖上保鲜膜并扎眼排气，在蒸的时候不会有水气落下，保持蒸蛋表面平整。
蛋液要反复过滤至无气泡，这样蒸出来的才会没有蜂窝。
蒸蛋时盖上保鲜膜并扎眼排气，在蒸的时候不会有水气落下，保持蒸蛋表面平整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐
- ?不要因为我黑就不喜欢我！
- 鮰鱼的做法——红汤炖肥鱼
- 丝瓜金针菇汤
- 百香果双响炮做法窍门
- 蒸毛豆
- 青椒炒酸豆角
- 黄瓜榨菜蛋花汤
- 减肥餐 | 香菇海参浇荷兰豆
- 胡萝卜玉米牛肉饭
- 蔓越莓蛋挞
- 面条迷迷饺
- 西葫芦炒鸭蛋
- 紫薯糯米糍
- 自制辣椒酱
- 五花肉烧瓠子干
- 青椒西葫芦炒鸡蛋
- 酸辣藕尖
- 蒜蓉金针菇蒸白贝
- 牛骨汤锅
- 嫩姜啤酒焖排骨
- 榄菜肉沫炒豆角
- 粉丝拌黄瓜
- 辣味花生
- 芝麻烧饼
- 缤纷韩式拌冷面
- endogenous growth theory
- endoparasite def
- endoparasite means
- endorsed by the
- endorsed in blank
- endorsed meaning
- endorsed product
- endoscope and cannula
- endosmosis biopsy
- endosmosis def
- endosmosis in plants
- endospores are
- endospores def
- endospores pdf
- endothelial cell
- 酹江月/念奴娇 括东坡前赤壁赋（宋·林正大）
- 酹江月/念奴娇 括李白送张承祖之东都序（宋·林正大）
- 酹江月/念奴娇 括杜工部醉时歌（宋·林正大）
- 酹江月/念奴娇 括陶渊明归去来（宋·林正大）
- 酹江月/念奴娇 淮城感兴（宋·张绍文）
- 酹江月/念奴娇 石头城（宋·杜旟）
- 酹江月/念奴娇 秋夕兴元使院作，用东坡赤（宋·胡世将）
- 酹江月/念奴娇 观潮应制（宋·吴琚）
- 酹江月/念奴娇 贺杨诚斋（宋·罗椿）
- 酹江月/念奴娇 赋水仙（宋·陈允平）
- 酹江月/念奴娇 题乌江项羽庙（宋·汪宗臣）
- 酹江月/念奴娇 题泽翁梅轴后（宋·王柏）
- 酹江月/念奴娇（宋·岳珂）
- 酹江月/念奴娇（宋·无名氏）
- 酹江月/念奴娇（宋·李好古）
- 水浒传(青少版)/中国古典小说
- 聊斋志异(青少版)/中国古典小说
- 一将难求(四野名将录共2册)
- 中国家长怎么这么难--解惑中国家长的教育困境
- 好孩子是夸出来的--赞赏是造就天才的最佳方法
- 高情商胜过高智商(培养高情商孩子的妙方)
- 女儿不懂妈妈要说(好妈妈是女儿的引路人)
- 葡萄架下的书桌--让小学生热爱学习的100个故事/名校阅读书包
- 奇妙人体(精)/神奇拉拉书
- 即将消失的53种动物/小巨人发现系列
- 交通工具(精)/神奇拉拉书
- 即将消失的53个地方/小巨人发现系列
- 烛光里的微笑--让小学生学会感恩的100个故事/名校阅读书包
- 爷爷奶奶的孙子兵法(隔代教育宝典)
- 习惯帮我开门--让小学生养成好习惯的100个故事/名校阅读书包