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诗文	自制五香鸡蛋干
释义	食材明细 主料 蛋清 适量 辅料 盐 适量 五香粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 自制五香鸡蛋干的做法步骤 1 蛋清。 2 油纸（以便脱模）垫入模具中后倒入蛋清。 3 放入蒸屉上。 4 大火蒸熟（约10分钟）。 5 脱模。 6 切片。 7 放入锅中加入老抽、生抽、五香粉大火烧开后关火浸泡入味。 8 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃   家常菜
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