正宗发面芸豆包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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首先来和馅，猪肉剁碎，芸豆去筋洗净切粒，锅里放适量的食用油将芸豆炒至变色，不放任何调料，取出晾凉，再来和猪肉馅，猪肉加酱油和适量清水搅拌均匀，等芸豆凉透了，放到一起，加葱姜碎，盐，食用油和盐拌匀，芸豆猪肉馅就调好了，记住芸豆一定要炒，而且凉了才能拌馅。
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发面，中筋面粉加酵母再加适量清水揉成面团，盖上盖子放在温暖的地方发面，发至原来2倍大左右，取出继续揉面，揉成光滑的面团，分成大小适当的面剂子，擀成圆盘装，中间包上适量的馅，转圈捏紧。
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关键时候到了，包好的包子不能着急去蒸，要盖上一块干净的笼屉布，防止表面干燥，要醒发，醒发好的包子拿在手里有明显变轻的感觉，时间大约在30分钟左右。
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醒发好的包子就可以蒸了，那应该是凉水装锅，还是热水装锅呢？当然是凉水了，热水装锅很容易一下子就让包子底部的面烫死，从而蒸出去来的包子底部是硬硬的面疙瘩，蒸包子计时要等上汽以后，也就是开锅后计时，一般在15分钟左右，具体要看包子大。
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芸豆一定要炒，而且凉了才能拌到肉馅里，不然芸豆容易不熟，味道也不好，如果刚炒的芸豆就与猪肉一起调馅，很容易产生不好的味道，甚至变质。包好的包子一定要醒发，不然可不会有白白胖胖的包子。蒸包子要凉水装锅，热水会把包子底部烫死，包子也就发不起来了。

芸豆一定要炒，而且凉了才能拌到肉馅里，不然芸豆容易不熟，味道也不好，如果刚炒的芸豆就与猪肉一起调馅，很容易产生不好的味道，甚至变质。
包好的包子一定要醒发，不然可不会有白白胖胖的包子。
蒸包子要凉水装锅，热水会把包子底部烫死，包子也就发不起来了。

诗文	发面芸豆包
释义	“做包子最大的难点就是蒸出来容易发不起来，也就是咱平时说的不够白胖，咬一口，面也硬硬的，不宣软，其实这是因为你的时间不够，那是什么时间不够呢？蒸包子要凉水下锅还是热水下锅更快正好呢？慢慢往下看吧。” 食材明细主料猪肉 300克葱少许芸豆 500克酱油 10克盐 6克油 30克姜适量辅料中筋面粉 500克酵母 4克咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度发面芸豆包的做法步骤 1 首先来和馅，猪肉剁碎，芸豆去筋洗净切粒，锅里放适量的食用油将芸豆炒至变色，不放任何调料，取出晾凉，再来和猪肉馅，猪肉加酱油和适量清水搅拌均匀，等芸豆凉透了，放到一起，加葱姜碎，盐，食用油和盐拌匀，芸豆猪肉馅就调好了，记住芸豆一定要炒，而且凉了才能拌馅。 2 发面，中筋面粉加酵母再加适量清水揉成面团，盖上盖子放在温暖的地方发面，发至原来2倍大左右，取出继续揉面，揉成光滑的面团，分成大小适当的面剂子，擀成圆盘装，中间包上适量的馅，转圈捏紧。 3 关键时候到了，包好的包子不能着急去蒸，要盖上一块干净的笼屉布，防止表面干燥，要醒发，醒发好的包子拿在手里有明显变轻的感觉，时间大约在30分钟左右。 4 醒发好的包子就可以蒸了，那应该是凉水装锅，还是热水装锅呢？当然是凉水了，热水装锅很容易一下子就让包子底部的面烫死，从而蒸出去来的包子底部是硬硬的面疙瘩，蒸包子计时要等上汽以后，也就是开锅后计时，一般在15分钟左右，具体要看包子大。 5 芸豆一定要炒，而且凉了才能拌到肉馅里，不然芸豆容易不熟，味道也不好，如果刚炒的芸豆就与猪肉一起调馅，很容易产生不好的味道，甚至变质。包好的包子一定要醒发，不然可不会有白白胖胖的包子。蒸包子要凉水装锅，热水会把包子底部烫死，包子也就发不起来了。小窍门芸豆一定要炒，而且凉了才能拌到肉馅里，不然芸豆容易不熟，味道也不好，如果刚炒的芸豆就与猪肉一起调馅，很容易产生不好的味道，甚至变质。包好的包子一定要醒发，不然可不会有白白胖胖的包子。蒸包子要凉水装锅，热水会把包子底部烫死，包子也就发不起来了。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食家常菜早餐午餐晚餐
随便看	肉末烧茄子萝卜粉条猪肉大包豆腐跳跳鱼手擀鸡蛋面卤猪粉芹菜叶煎饼虾饺美味烧菜花自制酥脆小锅巴白菜肉片汤里脊肉饼火腿烩番茄蘑菇蛋白腰果脆饼黄瓜炒鸡蛋崂山松蘑炖鸡可乐鸡翅---我也来晒晒咱做的番茄鱼茸汤炒田螺腰果鸡丁浓汤石鸡煲重庆豆花鱼玉米发糕紫薯西米露豆豉蒸排骨芋头烧五花肉挺而走险挺胸什么什么的成语挺胸凸肚挺胸突肚挺身什么什么的成语挺身独出挺身而出挺身而斗挺鹿什么什么的成语挺鹿走险挽什么什么射的成语挽什么自什么的成语挽弩什么什么的成语挽弩自射挽救长颈鹿用英语怎么说对酒行（魏晋·曹植）对酒诗（南北朝·庾信）对酒赋友人（唐·韦庄）对酒赠故人（唐·包佶）对酒醉题屈突明府厅（唐·李白）对酒闲吟赠同老者（唐·白居易）对酒（亦曰《偶会行》）（明·唐之淳）对酒（元·何失）对酒（元·耶律铸）对酒（元末明初·倪瓒）对酒（元末明初·王冕）对酒（南北朝·岑之敬）对酒（南北朝·张正见）对酒（南北朝·张率）对酒（唐·曹邺） Tuesdays with Morrie(Mitch Albom) MAIN STREET BY SINCLAIR LEWIS PARADISO/The Divine Comedy of Dante Alighieri Sons and Lovers by D.H.Lawrence THE DECLARATION OF INDEPENDENCE and THE CONSTITUTION OF THE UNITED STATES Great Expectations by Charles Dickens The Tell-Tale Heart and Other Writings by Edgar Allan Poe THE TEMPEST(SHAKESPEARE) Vanity Fair(WILLIAM THACKERAY) Alice's Adventures in Wonderland & Through the Looking-Glass THE GREAT GATSBY(F.SCOTT FITZGERALD) THE BEST SHORT STORIES(RUDYARD KIPLING) EMMA Villette(CHARLOTTE BRONTE) THE RETURN OF THE NATIVE(THOMES HARDY)

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发面芸豆包的做法步骤

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