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诗文	蒜蓉粉丝蒸虾
释义	食材明细 主料 虾 400 粉丝 100 辅料 葱 两根 蒜 一整个 小辣椒 一个 酱油 适量 蚝油 两勺 香油 一勺 香醋 半勺 料酒 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤 1 准备好所有材料，虾用剪刀剪开.剪至尾部，粉丝泡软，大蒜剁蒜蓉备用。。 2 虾处理好后用料酒跟少许盐腌制十分钟，将泡好的粉丝装盘。。 3 接下来把虾背用刀背剁下好摆盘，没有时间的亲可以省略，把虾剁完铺在粉丝上。。 4 用一半的蒜蓉炸香后关火打到碗里加入另一半蒜蓉（这步蒜蓉可不炸）香油，醋，酱油，蚝油一起搅拌下，用勺子放虾背上，铺满。。 5 辣椒切圈放虾背上，为了好看点，然后锅里把水烧开后放进去蒸七分钟（根据虾的量定时间） 6 放入葱花关火，焖一分钟即可。。。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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