食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
素炸藕丸的做法步骤
-
1藕削皮切片，再切成丝，剁碎。 -
2藕放盆里，加入鸡蛋，盐，五香粉拌匀。
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3放入面粉搅拌。
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4面粉酌情添加，拌成稠面糊即可。
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5锅放油烧热，手上抹油把面糊轻轻搓成小丸子，放入油锅中火炸。
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6炸金黄即可捞出。
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7成品图。
小窍门
面糊粉不用加太多，和成稠糊即可，轻轻搓成丸子。
使用的厨具：炒锅
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