食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
日式烤鳗鱼的做法步骤
-
1煮一碗米饭。 -
2鳗鱼洗净沥干。我买的是速冻处理好的，不用清理去骨什么的。
-
3将鳗鱼皮朝下放至在烤架上，并在下面放上一个用锡纸包裹的烤盘，方便清理。将一汤匙清酒倒入一个小碗中，用刷子将清酒刷在鳗鱼上。
-
4烤箱预热至100度，将鳗鱼放入烤箱中烤5分钟。取出翻面，再刷上一层清酒，再放入烤箱烤5分钟。
-
5将味淋1汤匙，清酒半汤匙，酱油1汤匙，蜂蜜半汤匙放入碗中，调成鳗鱼酱汁。
-
6烤箱预热200度，将鳗鱼皮朝下，刷上鳗鱼酱汁，放入烤箱烤10分钟左右。
-
7将鳗鱼取出翻面，再刷上酱汁，放入烤箱继续烤10分钟。再翻面，刷酱，烤5分钟。
-
8开始制作鳗鱼饭淋汁。将木鱼花和昆布放入一个小碗中，倒入热水，泡5分钟左右。
-
9将浸泡过后的水过滤后倒入煮锅中加热
-
10倒入半汤匙清酒。
-
11再加入盐。
-
12加入几滴轻酱油，煮沸后关火。
-
13加入1汤匙味淋。
-
14加入半汤匙清酒。
-
15加入1汤匙酱油。
-
16加入半汤匙蜂蜜，开火煮沸，倒出备用。
-
17将米饭盛在碗中，淋上鳗鱼饭淋汁。
-
18将鳗鱼取出，切小块，放在饭上，再淋上鳗鱼饭淋汁即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
儿童
朋友聚餐
日本料理
韩国料理
春季食谱
夏季食谱
午餐
- 玉米面大饼
- 御寒美食－萝卜肉丸汤
- 酸爽的凉拌藕片
- 烤红薯
- #御寒美食#干锅菜花
- 虾皮炒西葫芦
- 冻豆腐烧梭鱼
- 美味叉烧饭
- 脆嫩通脊西葫芦
- 冻豆腐炒白菜
- 辣椒油(家常版)
- 灵芝罗汉果泡水
- 猪肉酸菜馅水饺
- 冬瓜丸子汤
- 法式青口的精致是你新一年的目标吗？
- 奶油面包
- Warm Hummus Soup 鹰嘴豆泥暖汤
- 河鱼干蒸腊肠
- 庄青山：蛮有气质的一块饼，只因长了一张大众脸
- 碌鹅
- 凉拌三丝
- 菠萝酱
- 烤干豆腐
- 佬米酒烧带鱼
- 丝瓜炒鸡蛋
- 什么俭什么家的成语
- 什么俭什么约的成语
- 什么俭什么行的成语
- 什么修什么偃的成语
- 什么修什么兴的成语
- 什么修什么备的成语
- 什么修什么好的成语
- 什么修什么幅的成语
- 什么修什么度的成语
- 什么修什么德的成语
- 什么修什么息的成语
- 什么修什么慧的成语
- 什么修什么攘的成语
- 什么修什么治的成语
- 什么修什么短的成语
- 浣溪沙 冬景（元末明初·梁寅）
- 浣溪沙 冬景（明末清初·王夫之）
- 浣溪沙 冬景（清·周贻繁）
- 浣溪沙 冬望（明末清初·王夫之）
- 浣溪沙 冬至前七日病起，寄怀张东荪教授燕（近现代·龙榆生）
- 浣溪沙 冬闺（清·陈尔士）
- 浣溪沙 冬阳（当代·蔡淑萍）
- 浣溪沙 出海外一篇（当代·添雪斋）
- 浣溪沙 刘三有“一天风雪艺黄精”之句，戏（近现代·姚鹓雏）
- 浣溪沙 刘姑姑生朝（元·王丹桂）
- 浣溪沙 初夏寂园丈示新诗因戏掇成词（当代·吴灏）
- 浣溪沙 初夏晚景（清·李雯）
- 浣溪沙 初夏饯别张表婶母（清·叶淡宜）
- 浣溪沙 初夏（元·善住）
- 浣溪沙 初夏（宋·赵长卿）
- 新版标准日本语初级词汇随身听(附光盘)
- 走出生命的低谷(附光盘)/英语美文诵读
- 日语国际能力测试3级4级词汇随身听(附光盘)
- 跨文化交际基础(对外经济贸易大学远程教育系列教材)
- 日语趣味阅读(附光盘笑话篇)/天天有诵
- 日语趣味阅读(附光盘幽默故事篇)/天天有诵
- 在爱的给予中成长(附光盘)/英语美文诵读
- 日语美文阅读(附光盘人生哲理篇)/天天有诵
- 说词解句(英汉语言对比与翻译)
- 2000例题贯通四六级高频词汇
- 商务日语实战精要(附光盘)
- 李志伦商务英语会话(附光盘)
- 李宝宁旅游英语会话(附光盘)
- 奇永石留学英语会话(附光盘)
- Excel公式与函数实例辞典(附光盘超值版)/Office办公应用非常之旅