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诗文
丝瓜炒鸡蛋
释义
“一道咸鲜适口的素菜。”
食材明细
主料
丝瓜
一根
柴鸡蛋
4个
辅料
花生油
适量
生抽
半勺
盐
半匙
蒜蓉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
丝瓜根,削皮,削成滚刀块。
2
适量水烧开,滴几滴植物油。
3
丝瓜绰水至大半熟,捞出备用。
4
柴鸡蛋4个,打进碗里。
5
稍打散。
6
炒锅适量花生油,烧热。
7
鸡蛋液倒入。
8
鸡蛋炒散,用锅铲铲成大块。
9
丝瓜倒入,半勺生抽,半匙盐。
10
翻炒均匀。关火。
11
蒜蓉适量,翻一下,几粒枸杞点缀(没有可不放。)
12
盛盘。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/17 7:07:55