食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
多啦A梦马卡龙的做法步骤
-
1将糖粉和杏仁粉混合均匀后过筛。 -
2将一半的细砂糖加入蛋清中，稍稍打发。
-
3加入另外一半的细砂糖，打发至硬性发泡，可以拎出一个尖角。
-
4将混合均匀的杏仁粉分两次加入蛋清中，轻轻搅拌均匀至有光泽。拉起一段面糊并落下时，过一会儿会才会消失。
-
5将原色面糊取出一勺，放入裱花袋中。
-
6在剩下的面糊中加入蓝色色素。
-
7将答应出来的模板垫在烘焙用纸下面，固定。
-
8按照模板挤出形状。
-
9烤箱预热150度，放入烤箱烤15分钟左右。嗯，其实看步骤图就知道是两次拍的，第一次失败了，因为用的是胶装色素并且为了颜色到位加多了影响结果。
-
10制作糖霜，将糖粉和蛋白放入一个大碗中，用电动打蛋器打十分钟左右制成均匀糖霜。加入色素调成四种颜色的糖霜并装入裱花袋中。
-
11按照模板画出脸和表情等。
-
12开始制作夹心。取一口奶锅，倒入奶油，煮沸后关火。
-
13加入巧克力。
-
14将巧克力搅拌至融化成糊状物。
-
15将夹心馅料装入裱花袋中，放凉待用。
-
16将夹心挤在一片马卡龙上，盖上另一片即可。
-
17最后送上模板一张。不客气~~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 香辣炒鸡胗
- 人参米
- 威厨房┃唤醒初秋味蕾--麻辣小龙虾
- 菠萝古老肉
- 悠闲下午茶---巧克力熔岩蛋糕
- 自制放心油条
- 我的孕期美食——燕窝
- 家乡的鸡翅
- 土豆焖鱼
- 水铺蛋
- 传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨
- RIO紫色迷情鸡尾酒
- 炸丸子
- 有点火夫妻肺片
- 奶茶桂花卷
- 椰奶芋圆
- 台式卤肉饭
- 菠萝双米粥
- 吮指鸡翅
- 核桃饭
- 鲜虾芝士焗饭
- 牛奶玉米汁
- 迷你椰蓉面包卷
- 猫爪蛋糕
- 灵芝猴头菇枸杞汤
- 以什么什么鹊的成语
- 以什么什么黍的成语
- 以什么什么黑的成语
- 以什么什么鼠的成语
- 以什么什么齿的成语
- 以什么从什么的成语
- 以什么代什么的成语
- 以什么伐什么的成语
- 以什么会什么的成语
- 以什么传什么的成语
- 以什么伤什么的成语
- 以什么作什么的成语
- 以什么倒什么的成语
- 以什么借什么的成语
- 以什么偿什么的成语
- 送薛水部通判并州（宋·欧阳修）
- 送薛沂叔过西湖（宋·吴惟信）
- 送薛泳（宋·薛师石）
- 送薛温州（唐·权德舆）
- 送薛玄卿归吴予时有上京之行（元·袁桷）
- 送薛玄卿归龙虎山（元·杨弘道）
- 送薛监丞倅绛台（宋·胡宿）
- 送薛秀才南游（唐·许浑）
- 送薛秀才归乡（宋·余靖）
- 送薛秀才游河中兼投任郎中留后（唐·无可）
- 送薛秀才（唐·皇甫冉）
- 送薛种游湖南（唐·杜牧）
- 送薛端公赴右蜀均输兼呈司理刘大著二首（宋·魏野）
- 送薛端夫赴武学赴举（宋·王谌）
- 送薛经（宋·李觏）
- 国债运行机制研究(精)/中华当代学术著作辑要
- 文化遗产法(中国与世界)(精)
- 20天背完考研英语<一>核心词汇
- 船舶拟人智能避碰决策
- 中小学思政课语文历史三科协同铸魂育人的探索
- 现代实用社交礼仪(第4版)
- 老年人太极拳教程(陈氏56式大图大字视频学习版全国老年大学统编教材)
- 大漠魂
- 上瘾式存钱
- 中国文化概论(第3版21世纪高等学校通识教育系列教材)
- 海藻学(海洋科学专业系列教材浙江省普通高校十三五新形态教材)
- 读懂未来中国保险(从保险大国到保险强国)
- Blender4.0从新手到高手(全彩印刷)/从新手到高手
- 调色师(深入学习视频和电影调色达芬奇实战版)
- 可持续发展视角下的企业社会责任--动因机制与绩效/应用经济学精品系列/中国经济文库