网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	自制卤味～卤鸭下巴、鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸭下巴 6个 鸡蛋 6个 辅料 干辣椒 半碗 小米辣 6个 小黄姜 1块 大蒜 4瓣 八角 6个 桂皮 1块 香叶 适量 花椒 适量 调料 生抽 3勺 老抽 2勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 海鲜酱 1勺 盐 适量 五香粉 适量 菜籽油 适量 清水 适量 白糖 少许 微辣 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 自制卤味的做法步骤 1 鸭下巴洗净。 2 冷水下锅，放料酒焯水。 3 焯水后过两遍冷水沥干。 4 提前煮好6个鸡蛋，剥掉外壳。 5 备好干辣椒，小米辣，生姜，大蒜，花椒，八角，桂皮，香叶。 6 砂锅倒油烧热。 7 把备好的配料倒入锅中炒香，另加了几片黄芪。 8 然后加入适量的清水。 9 开始调卤水，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，白糖拌匀煮开。 10 煮开后放海鲜酱。 11 再把鸡蛋，鸭下巴放入锅中，盖上锅盖，调小火煮一个半小时。 12 这是卤好的鸭下巴和卤蛋，夹出来稍稍放凉，切的时候比较好切。 13 然后把卤蛋切开摆盘。 14 再在卤蛋和鸭下巴上淋少许卤汁即可。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 小吃   小菜
随便看	达摩法师挤挤小面包 小熊蛋圆饼干 一款风靡全球的苹果隐形蛋糕 酸奶紫薯布丁 干煎带鱼 燕麦糯米粥 菜脯萝卜粿 白菜豆腐 酥糖糍粑 零失败之剁椒鲈鱼 红豆面包（面包机版） 阿拉伯风情香米饭 蔓越莓曲奇 咸烧白 干煸苦瓜 黑椒牛肉意面 电饭煲蛋糕 树莓奶酪夹馅小贝 猪肉焖粟子 卡布奇诺 银耳枸杞子炖核桃仁 南瓜紫薯玫瑰 台式柠檬虾 芝麻葱油饼 炸薯条 kepler education kepler vision group kept as kept away kept down kept from kept in kept on kept out kept out of kermes lice kermes oak kernel security check failure kernelsecurity check failure kerosene lamps 四月旦作时立夏已十馀日（宋·陆游） 四月旦大雨昼夜不止者两日微水一夕暴涨（宋·张嵲） 四月旦小池新荷（宋·韩淲） 四月旦日雨中送春（元·张翥） 四月昌州奏圣祖殿下生芝草一本四茎及面有红（宋·夏竦） 四月晦日即事（元·宋褧） 四月晦日小雨（宋·陆游） 四月晦日早自石桥北度安济桥入史局马上口号（元·宋褧） 四月晦日泛若耶至云门寺以起坐鱼鸟间动摇山（录五首）（明·陶望龄） 四月晦日盂县试诸生（明·陆深） 四月晦日袁起岩同年雨中集聚景园（宋·许及之） 四月晦日邀屠田叔钱叔达陈彦宗陈汝翔王玉生（明·徐熥） 四月朔己酉日食（明·区大相） 四月朔日乡饮于邑董氏之依绿亭口占（宋·陈著） 四月朔日休沐雨中（明·高启） 中文版Excel2007宝典(附光盘)/宝典丛书 开发者突击--精通ASP.NET AJAX网络程序开发(附光盘) Visual C++通用范例开发金典(附光盘)/开发专家 Visual C#通用范例开发金典(附光盘)/开发专家 风云ⅡFlash CS3中文版使用详解(附光盘) Outlook时间管理秘笈 UMTS系统无线协议与信令流程/网络通信与工程应用系列/21世纪通信网络技术丛书 Photoshop CS3中文版职业应用视频教程(附光盘21世纪计算机职业应用规划教程) Photoshop CS3字效设计百例 电路原理导论(高等学校教材) 完全手册Windows Vista使用详解(附光盘) Photoshop CS3中文版平面设计基础与典型范例(附光盘)/精彩设计零距离 Struts2深入详解(附光盘)/孙鑫作品系列/Java技术大系 JSP通用范例开发金典(附光盘)/开发专家 贯通AJAX+PHP+Dreamweaver CS3动态网站开发

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。