“美式小吃热狗棒，酥软美味点心，奶香气十足。材料简单，自己动手几步就可以制作出来的美食，快来试试吧。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
美式小吃热狗棒的做法步骤
-
1玉米淀粉60克、低筋面粉60克、泡打粉4克，全部过筛后混合均匀。 -
2加入白砂糖15克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶50毫升。
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3混合均匀，搅拌成浓稠的面糊，放冰箱冷藏半小时。
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4把香肠插进去裹上一层面糊，油温控制在170℃左右，把裹好面糊的香肠放进去，（选一个长点的杯子把面糊放进去，可以更方便的裹上面糊）。
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5持续用小火炸，大概20秒左右会浮起来。
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6炸至外表变成金黄色就好，捞出用吸油纸控油。
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7完成，拍照。
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8一口下去，外层酥软奶香十足。
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9可以挤上番茄沙司、黄芥酱、等调料。我是不用蘸酱就这么直接吃了（其实是没有存货了ε=(′ο｀*)))唉）。
小窍门
1、油要多一点，因为炸的时候面糊会膨胀，油多可以浮起来，炸出来的热狗就是圆形了。
2、油温一开始要大，香肠下去以后，要换小火炸，否则外面都炸糊了，里面的香肠还没熟透。
3、香肠最好买那种全是肉的，口感会更好，不要淀粉太多的香肠，口感不行。
4、泡打粉切记不能换成小苏打哦。
2、油温一开始要大，香肠下去以后，要换小火炸，否则外面都炸糊了，里面的香肠还没熟透。
3、香肠最好买那种全是肉的，口感会更好，不要淀粉太多的香肠，口感不行。
4、泡打粉切记不能换成小苏打哦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
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