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诗文	时蔬火腿鳕鱼碎
释义	食材明细 主料 鳕鱼 1块 咸蹄髈肉 适量 辅料 红色圆椒 适量 大葱 适量 豆芽 适量 笋片 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤 1 大火下少许油，放入大葱和园椒丁爆香。 2 放入咸蹄髈肉丝（或培根或火腿），翻炒。 3 放入鳕鱼块，翻炒几下，加入黄酒。 4 加热水。 5 加豆芽，翻炒几分钟。加入盐和少许糖。大火勾芡收汁，出锅。 6 装盘啦。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。