食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸猪肉丸的做法步骤
-
1将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 -
2把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。
-
3小葱洗净切成末。
-
4将葱姜和肉泥一起剁均匀。
-
5将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。
-
6将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。
-
7给腌好的肉里面加适量的水，搅拌均匀。
-
8肉吸了水分之后变的松软，容易成形，炸的肉丸就不会变的干巴巴的，口感更好。
-
9用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。
-
10用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了，注意不要做的太大。
-
11起锅烧油的时候，先做好一盘够一次下锅的量，提前准备好油热炸的时候就不会手忙脚乱。当然手快的也可以边炸边挤肉丸下锅。
-
12油开之后调成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。赶紧准备下一锅的肉丸。
-
13待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。
-
14将肉丸控控油放凉。
-
15一次多炸一点，放冰箱冷冻，可以保存很久。随吃随拿很方便。
-
16肉丸可以做主菜，也可以做配菜，烧汤，煮面都可以。
-
17菠菜丸子粉丝汤
-
18宝宝的肉丸青菜面
-
19糖醋丸子
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 菱角蛋饼
- 苦瓜炒蛋
- 快手爽滑青椒牛肉
- 逛鱼豆腐汤
- 金银蛋辣椒叶
- 香炖三文鱼头
- 简单食材自制健康豆腐
- 糟辣回锅肉
- 一品冬瓜汤
- 嫩豆腐羹
- 酸辣汤
- 自制健康【小米锅巴】
- 懒人版银耳莲子薏仁汤
- 炖盅琵琶腿
- 香干炒马兰头
- ?粉条炖豆角?
- 酸辣粉丝汤
- ?鲜香肉包?
- 青菜白蛤肉片汤
- 烧油豆腐
- 海米烧西兰花
- 爆炒梭鱼肚脐
- 金针菇拌猪心
- ?木耳烧芹菜?
- ?茴香鸡蛋包?
- 气什么什么枯的成语
- 气什么什么汉的成语
- 气什么什么汹的成语
- 气什么什么河的成语
- 气什么什么流的成语
- 气什么什么海的成语
- 气什么什么满的成语
- 气什么什么澌的成语
- 气什么什么灼的成语
- 气什么什么牛的成语
- 气什么什么直的成语
- 气什么什么礴的成语
- 气什么什么粗的成语
- 气什么什么胸的成语
- 气什么什么脯的成语
- 云松歌（明·林大钦）
- 云松观瀑图（元·凌云翰）
- 云松轩杂韵六首寄呈轩中诸君子（明·刘崧）
- 云松邀往翁源足疾不果行（元末明初·蓝仁）
- 云松陆宅之先生以别时容易见时难为起句赋律（明·董纪）
- 云松隐者在梅山江上寄饶杜二君属意老人辄用（元·丁复）
- 云松高隐图为清江邹彦和赋（明·倪岳）
- 云松（明·徐庸）
- 云林与众真吟诗十一首（魏晋·杨羲）
- 云林书屋为曾蒙训题（明·杨荣）
- 云林书屋为萧深州赋（明·金幼孜）
- 云林书舍为靳梦文赋（元·凌云翰）
- 云林书舍为黄金华题（元末明初·王翰）
- 云林书舍（明·童冀）
- 云林亭（元·吴当）
- [清康熙三十一年]武乡县志(1-6)
- 影响孩子一生的科学童话 彩绘全彩注音版
- 民族舞蹈概论
- 求索集(1-2)
- 渡过(修订版)(1-3)
- 飞行器结构力学
- 高血压这样降
- 奇迹博物馆(全2册)
- 新加坡大探秘 畅销版
- 彩虹作业帮 数学 6年级下 BS版 创新彩绘本 2022
- 教材解读 数学 2年级 下册 人教版
- 海洋动物王国历险记
- 混凝土工程(第3版)
- 创意大师米津祐介双语洞洞书(全10册)
- 王羲之行书 唐摹本与宋代刻帖