正宗【奶香牛油面包】--- 很香、很软的一款酵种面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
把酵种原料混合均匀，盖上保鲜膜室温发酵一小时后冷藏发酵20到24小时。
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把所有主面团的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，再加入发酵好的酵种。
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放入和面烤箱。
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启动和面功能（一个和面程序是15分钟）。
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和面程序结束后，拿出来检测一下面团，已经到了扩展阶段。
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加入事先软化的黄油，继续和面15分钟。
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和面程序结束后，再检测一下面团，这时候面团已经能拉出大片的薄膜，到了完全阶段，做土司都可以了哈。
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把面团收圆放入面包桶，盖上一层保鲜膜。
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放入烤箱。
10
启动发酵功能
11
发酵的时候透过观察窗可以观看面团的发酵状态。
12
当发酵至原来的2到2.5倍大小即可。
13
把面团平均分成9等份。（我用了六等份，另外三份做了其他东西）
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把面团揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。
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取一份面团，擀成倒三角形，翻面，擀薄底边。
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从上到下卷起，收口朝下。
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依次做好放入铺有油纸的烤盘里。（六个一盘根本是放不下的哈，我直接分了两盘）
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放入烤箱发酵。
19
当发酵至原来的两倍大小时，取出，用锋利的刀片在面团中间划上一刀，挤上一条软化的黄油，撒上少许杏仁碎，筛上一层糖粉。
20
放入提早十分钟预热好的烤箱，160度，中层，上下火烤约15分钟，上色后加盖锡纸。（根据实际情况提早结束烘烤）

诗心片语：

1：主面团所需的水量要根据面粉吸水性的不同酌情增减。

2：发酵面团的时候要盖上保鲜膜或者湿布，以免面团的表皮干燥。

3：发酵的时间根据环境的不同而不同，根据面团的具体情况而定。

4：烘烤的时间依据自家的烤箱酌情调整。

诗文	【奶香牛油面包】--- 很香、很软的一款酵种面包
释义	食材明细主料酵种：高粉 120克酵种：清水 80克酵种：酵母 1克主面团：高粉 120克主面团：低粉 90克主面团：奶粉 12克主面团：盐 2克主面团：细砂糖 60克主面团：全蛋液 50克主面团：牛奶 50克主面团：酵母 3克主面团：无盐黄油 32克辅料表面装饰：黄油适量表面装饰：糖粉适量表面装饰：杏仁碎适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度奶香牛油面包的做法步骤 1 把酵种原料混合均匀，盖上保鲜膜室温发酵一小时后冷藏发酵20到24小时。 2 把所有主面团的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，再加入发酵好的酵种。 3 放入和面烤箱。 4 启动和面功能（一个和面程序是15分钟）。 5 和面程序结束后，拿出来检测一下面团，已经到了扩展阶段。 6 加入事先软化的黄油，继续和面15分钟。 7 和面程序结束后，再检测一下面团，这时候面团已经能拉出大片的薄膜，到了完全阶段，做土司都可以了哈。 8 把面团收圆放入面包桶，盖上一层保鲜膜。 9 放入烤箱。 10 启动发酵功能 11 发酵的时候透过观察窗可以观看面团的发酵状态。 12 当发酵至原来的2到2.5倍大小即可。 13 把面团平均分成9等份。（我用了六等份，另外三份做了其他东西） 14 把面团揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。 15 取一份面团，擀成倒三角形，翻面，擀薄底边。 16 从上到下卷起，收口朝下。 17 依次做好放入铺有油纸的烤盘里。（六个一盘根本是放不下的哈，我直接分了两盘） 18 放入烤箱发酵。 19 当发酵至原来的两倍大小时，取出，用锋利的刀片在面团中间划上一刀，挤上一条软化的黄油，撒上少许杏仁碎，筛上一层糖粉。 20 放入提早十分钟预热好的烤箱，160度，中层，上下火烤约15分钟，上色后加盖锡纸。（根据实际情况提早结束烘烤）小窍门诗心片语： 1：主面团所需的水量要根据面粉吸水性的不同酌情增减。 2：发酵面团的时候要盖上保鲜膜或者湿布，以免面团的表皮干燥。 3：发酵的时间根据环境的不同而不同，根据面团的具体情况而定。 4：烘烤的时间依据自家的烤箱酌情调整。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙面包
随便看	鱼香茄子楠溪江麦饼蛋煎糍粑彩色三蔬饭团培根奶酪面包卷 #烤箱美食#葡萄干牛油果马芬 #烤箱美食#柠檬费南雪豆豉香芋蒸排骨腰果鸡丁香蕉巧克力麦芬卤鸡爪红枣桃酥山楂罐头快速自制油条油条低糖椰香燕麦蔓越莓饼干三文鱼洋葱圈鸡蛋烤吐司圣诞米糕童年的记忆——豌豆黄儿洋葱带鱼奶香鸡蛋糕自制豆沙馅马蹄冰糖水杂锦菜炸酱面 wide-eyed widely widely known widely read wide margin widemouthed wide-mouthed widen widened widening wide of the mark wide of the mark wide of the target wide open wide-open 鄱阳舟中晓望（明·郭之奇）鄱阳舟中闻友人消息因赠（元·黄清老）鄱阳舟中（明·佘翔）鄱阳舟中（明·吴与弼）鄱阳萧性渊能鼓琴琴号霜钟是其曾大父宋南渡（二首）（元·宋褧）鄱阳董季兴往游怀玉山损田入寺为民祷雨君既（宋·叶适）鄱阳道中作（唐·贯休）鄱阳道中苦热（明·张萱）鄱阳道中（元·聂古柏）鄱阳道中（宋末元初·方回）鄱阳酬泉州曹使君见寄（宋·范仲淹）鄱阳阻风（明·邓雅）鄱阳（明·皇甫汸）鄱阳（清·冯行贤）酂县道中（元·杨弘道）帝国启示录(经济视野下的历史变迁) 装饰装修工程工程量清单计价全程解析--从招标投标到竣工结算/建设工程工程量清单计价全程解析系列丛书建筑电气工程专业课程设计与毕业设计资料集(大学生课程设计与毕业设计资料集) 市政工程工程量清单计价全程解析--从招标投标到竣工结算/建设工程工程量清单计价全程解析系列丛书水暖工程工程量清单计价全程解析--从招标投标到竣工结算/建设工程工程量清单计价全程解析系列丛书建筑工程工程量清单计价全程解析--从招标投标到竣工结算/建设工程工程量清单计价全程解析系列丛书建筑工程专业课程设计与毕业设计资料集/大学生课程设计与毕业设计资料集建筑学专业课程设计与毕业设计资料集(大学生课程设计与毕业设计资料集) 建筑环境与设备工程专业课程设计与毕业设计资料集/大学生课程设计与毕业设计资料集交通土建工程专业课程设计与毕业设计资料集/大学生课程设计与毕业设计资料集电气设备安装工程工程量清单计价全程解析--从招标投标到竣工结算/建设工程工程量清单计价全程解析系列丛书园林绿化工程工程量清单计价全程解析--从招标投标到竣工结算/建设工程工程量清单计价全程解析系列丛书王船山研究著作述要(精)/湖湘文库通风空调工程工程量清单计价全程解析--从招标投标到竣工结算/建设工程工程量清单计价全程解析系列丛书工业管道工程工程量清单计价全程解析--从招标投标到竣工结算/建设工程工程量清单计价全程解析系列丛书

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