食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1把皮的材料放入面包机，按揉面程序揉成光滑柔软的面团，醒30分钟。（手揉也行的。） -
2醒30分钟拿出来。
-
3揉面醒面的时候准备馅料。韭菜洗净，用厨房纸吸干水份，切碎碎。
-
4粉丝用水泡软。
-
5用开水烫一下，切小段。
-
6鸡蛋炒凝固炒碎。
-
7把韭菜，鸡蛋，粉丝，虾皮，盐，鸡粉，白胡椒粉，油放入大碗里。
-
8拌匀。
-
9把面团分24份，每份约40克
-
10取一面团擀成圆薄片。（原谅我擀皮的技术。）
-
11放上2汤匙馅料。
-
12把皮对折，把馅料盖起来。
-
13边沿捏紧，折花边。（包好的生坯吃不完，可以放冰箱冷冻保存，吃时拿出来不需解冻直接煎即可。）
-
14平底不粘锅刷油，把韭菜盒子放入，中小火煎至金黄。
-
15翻面继续慢煎。可以盖上盖子焖煎一下，使皮容易熟透
-
16香脆的韭菜盒子出炉了。
-
17馅香皮薄脆。
小窍门
1.烫面做出来的皮，凉了也不会硬。
2.馅料放入粉丝，可以吸收韭菜出的水份。
2.馅料放入粉丝，可以吸收韭菜出的水份。
使用的厨具：面包机、不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 香酥鸡柳
- 过敏宝宝的素馅饺子
- 嫩豆腐烧木耳
- 紫薯燕麦棒
- 苹果汁?香梨牛奶汁
- 蒜蓉苋菜
- 手撕茄子拌鸡脯肉
- 紫薯寿司
- 酱烤玉米
- 鱼籽蔬菜沙拉
- 嫩玉米粒炒火腿肠
- 心形甜甜圈蛋糕
- 小米糕
- 泡椒猪血旺
- 芝麻酱拌面
- 芝麻糖三角
- 蛋黄南瓜条
- 卤毛豆
- 饮品
- 奥利奥雪媚娘
- 斑斓蕾丝饼
- 重庆火爆凉粉
- 海麻线水饺
- 土豆丸子
- 豆角炒肉片
- round down
- round down to
- rounded
- rounded-up
- roundel
- roundelay
- rounder
- rounders
- round-eyed
- round-faced
- roundhouse
- rounding
- rounding error
- roundly
- roundness
- 杪秋再游兰阴过精舍见前壁间题怅然复书一绝（明·胡应麟）
- 杪秋刘子大宅同曾司马周光禄黎秘书诸公赏菊（明·欧大任）
- 杪秋南山西峰题准上人兰若（唐·钱起）
- 杪秋同陆华父登青罗山顶望罗浮（明·欧大任）
- 杪秋夕吟怀寄宋维先辈（唐·李中）
- 杪秋夜直（唐·郑畋）
- 杪秋夜雨（明·邓云霄）
- 杪秋官舍念归（宋·宋祁）
- 杪秋杂感（清·李锴）
- 杪秋洞庭中怀亡道士谢太虚（唐·刘长卿）
- 杪秋游慧日寺（明·区怀瑞）
- 杪秋游金华芙蓉峰憩刘孝标读书处（明·胡应麟）
- 杪秋湖上（宋·蔡襄）
- 杪秋漫兴（清·潘高）
- 杪秋独夜（唐·白居易）
- 与贸易有关的知识产权协定刑事措施义务研究/京师刑事法文库
- 未成年人供述行为的心理学研究
- 检察裁量制度理论与实践/刑事诉讼系列/中国刑事法制建设丛书
- 保险法基础知识(PICC培训教材)
- 国际汇兑与结算(国际商务专业21世纪高职高专精品系列规划教材)
- 税收经济学/21世纪高等院校财政学专业教材新系
- 财务快车道(献给平凡而卓越的非财务人员)/会计实务丛书
- 审计实训教程(21世纪高等院校财经类专业实训教材)
- 旅游英语(附光盘第4版)/高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系/换代型系列
- 会计与控制评论(第1辑)
- 所得税会计
- 中小企业会计实务(财务会计类21世纪精品教材)
- 反垄断事业(原理与执行)/反垄断经济学与政策前沿丛书
- 中国税制(财政金融类21世纪高职高专精品教材)
- 珠算教程(第3版21世纪高职高专财经类专业核心课程教材)