食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼一条，切块，洗干净。 -
2油热(油多一点)，下姜片，放点盐，放鱼进去，煎成这样子。
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3黄豆酱。
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4放黄豆酱，蒜米，蚝油，酱油，少量水，翻炒一下，放点葱头。
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5翻炒均匀成这样子。
-
6成品。
小窍门
油热才放鱼，油点多，前面放盐垫底，鱼很容易煎，不容易烂，煎鱼的时间比较久，要小火慢煎。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 大虾藕夹
- 榨菜蒸罗非鱼
- 寿司卷
- 鹑蛋烧虾仁
- 玉米馒头夹双椒鸭蛋
- 车厘子荞麦酸奶沙拉
- 板栗焖鸡
- 鸡蛋饼卷油条
- 紫甘蓝拌萝卜丝
- 秀珍菇青菜年糕汤
- 娘惹风味鸡米花
- 花生红枣核桃粥
- 槐花杏鲍菇蛋饺
- 纯酸奶软欧
- 白萝卜牛肉汤
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