食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
碎肉豌豆的做法步骤
-
1豌豆洗净，胡萝卜切丁。 -
2胡萝卜、豌豆焯水断生（加水量盐）。
-
3热锅冷油，小火、姜蒜米炒香。
-
4下碎肉，小火慢炒，炒干水分，加料酒一勺、盐少量、生抽两勺、蚝油一勺，继续小火炒。
-
5加入焯水好的胡萝卜、豌豆（不用加盐、）。
-
6装盘，起锅。无论是下饭还是作为绍子都好吃得很。
小窍门
1、热锅冷油。
2、小火爆姜蒜，否则蒜很容易糊。
3、喜欢吃得焦香的，可以多爆爆肉和豌豆。
4、蚝油不要下早了，否则容易粘锅。
2、小火爆姜蒜，否则蒜很容易糊。
3、喜欢吃得焦香的，可以多爆爆肉和豌豆。
4、蚝油不要下早了，否则容易粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 姜蒜拌毛毛菜
- 土豆烀茄子
- 开放式三明治
- 家庭版卤肉
- 线椒炒豆腐片
- 甜椒子姜炒肉
- 清炒南瓜
- 韭菜花酱
- 奶香全麦馒头
- 日式肥牛饭
- 鸡汤小馄饨
- 银耳红枣羹
- 肉沫炒蒜苔
- 蚝油圆白菜
- 包子肉馅
- 红烧排骨
- 糖醋鸡蛋
- 脆皮鸡蛋火腿三明治
- 茭白青椒炒猪肝
- 红烧酥芋
- 白瓜肉片汤
- 散菜花炒肉片
- 简化版啤酒鸭
- 孜然炸鸡
- 蛋炒饭
- laborious ordeal
- labor market
- labor of love
- labor party
- labor relations
- labor vacancy
- labour charge
- labour cost
- labour day
- labour day or may day
- labour force
- labour intensive
- labour market
- labour movement
- labour pains
- 蕉庵清坐（宋·楼钥）
- 蕉径小立（宋·舒岳祥）
- 蕉林书室歌（清·梁清标）
- 蕉林书屋绝句（明末清初·梁清标）
- 蕉林作（明末清初·屈大均）
- 蕉林看岩关主病（明·释函是）
- 蕉林（元末明初·张昱）
- 蕉林（明·李云龙）
- 蕉梦（当代·陈忠平）
- 蕉溪岭（明·顾璘）
- 蕉溪温泉（宋·颜克宗）
- 蕉溪雨泊（清·田榕）
- 蕉石亭（明·李梦阳）
- 蕉石图（元·凌云翰）
- 蕉石图（明·王汝玉）
- 食物就是最好的药(别人的美食可能是你的毒药)
- 名媛
- 阿米的快乐孕期
- 青刺
- 人物速写(1)/名师纠错
- 世界上最伟大的推销员大全集(超值金版)
- 我的母亲李瑞芬
- 二百年间帝王家事(从秦皇到汉武)
- 黑土红心
- 张居正全传(超值最新版)
- 有钱不如值钱(30岁前惟一要做的事)
- 受益一生的情绪修炼术
- 勿忘心安(虚云大师的人生幸福课)
- 孕妈妈知多少
- 上帝的情书/陶造生命系列