食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
碎肉豌豆的做法步骤
-
1豌豆洗净，胡萝卜切丁。 -
2胡萝卜、豌豆焯水断生（加水量盐）。
-
3热锅冷油，小火、姜蒜米炒香。
-
4下碎肉，小火慢炒，炒干水分，加料酒一勺、盐少量、生抽两勺、蚝油一勺，继续小火炒。
-
5加入焯水好的胡萝卜、豌豆（不用加盐、）。
-
6装盘，起锅。无论是下饭还是作为绍子都好吃得很。
小窍门
1、热锅冷油。
2、小火爆姜蒜，否则蒜很容易糊。
3、喜欢吃得焦香的，可以多爆爆肉和豌豆。
4、蚝油不要下早了，否则容易粘锅。
2、小火爆姜蒜，否则蒜很容易糊。
3、喜欢吃得焦香的，可以多爆爆肉和豌豆。
4、蚝油不要下早了，否则容易粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 香菇莲花盏
- 包菜炒饭
- 玫瑰花面包
- 拿破仑蛋糕
- 紫金山泉阿胶炖肉
- 紫金山泉阿胶排骨汤
- 喵星人挤挤面包（豆浆版）
- 西红柿炒鸡蛋
- 紫金山泉阿胶鲫鱼汤
- 塔塔醬炸雞塊
- 紫金山泉阿胶枸杞鸡
- 红豆蛋黄酥
- 香烤圣女果
- ~~千层小面包
- 软欧系列之——榴莲葡萄干软欧
- ~~香蕉燕麦蛋糕
- 黑加仑肉桂面包卷
- 艾草炖猪肚
- 花样寿司
- 番茄牛丸汤
- 菠菜煎饼
- 傣味五花肉
- 香肠彩色糯米饭
- 辣炒洋白菜
- 红烧牛排骨
- 淌眼什么什么的成语
- 淌眼抹泪
- 淑人什么什么的成语
- 淑人君子
- 淑什么什么亮的成语
- 淑什么什么子的成语
- 淑什么什么才的成语
- 淑什么什么质的成语
- 淑什么君什么的成语
- 淑什么英什么的成语
- 淑什么茂什么的成语
- 淑什么贞什么的成语
- 淑性什么什么的成语
- 淑性茂质
- 淑贞用英语怎么说
- 天台万年藤杖歌（清·刘岩）
- 天台三圣图赞（宋·释绍昙）
- 天台三大士像赞（宋·释清远）
- 天台三贤堂 丰干（宋·杨杰）
- 天台三贤堂 寒山（宋·杨杰）
- 天台三贤堂 拾得（宋·杨杰）
- 天台三隐赞（宋·释绍昙）
- 天台东入宁海（明·陆深）
- 天台书事十三首（宋·曹勋）
- 天台四睡赞（宋·释慧开）
- 天台国清寺（当代·潘乐乐）
- 天台图（明·邵宝）
- 天台图（清·孙原湘）
- 天台夜雨（宋·姚宽）
- 天台夜雨（当代·刘雄）
- 猪病防控百问百答/专家为您答疑丛书
- 农业政策与法规/新农村建设与发展规划指导丛书
- 常用兽药800问
- 50种名贵中药经验鉴别与应用
- 中国新型农民的培养与组织/新农村建设与发展规划指导丛书
- 农民专业合作社财务管理问题研究
- 豪萨语(2)
- 计算机基础
- 哈佛经济学笔记/财新丛书
- 重遇20岁的自己--找回自我的心灵抗氧化之旅
- 轻松幽默侃唐朝(潜龙在渊)
- 如果宅
- 请等到2011年(中美日投资大趋势)(精)
- 猎婚时代(寻找真命天子的秘诀)
- 一个人旅行(2)/人气绘本天后