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诗文	鲜笋五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 冬笋 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 桂皮 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 红烧酱油 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鲜笋五花肉的做法步骤 1 冬笋剥去外壳 2 切块焯水捞出 3 五花肉切小块 4 冷水下锅焯水 5 锅中放少许油，下入姜蒜、八角、桂皮炒出香味 6 放入五花肉煸炒出油 7 加料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色 8 放入笋块翻炒 9 添加没过肉面的热水烧煮半个小时，加盐调味，大火收汁 10 鲜嫩味美，肉香浓郁 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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