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诗文	香菇牛肉鸡蛋汤
释义	食材明细 主料 牛肉 150g 鸡蛋 2只 辅料 青菜 1颗 香菜 2颗 葱花 1匙 香菇 5朵 调料 生抽 1匙 料酒 1勺 盐 适量 淀粉 适量 白胡椒粉 少许 老抽 少许 香油 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香菇牛肉鸡蛋汤的做法步骤 1 牛肉剁碎。 2 加料酒，生抽，水搅拌均匀腌15分钟。 3 炒锅放油烧热，放入葱花煸香。 4 放入牛肉馅翻炒至变色。 5 放入香菇丁翻炒。 6 放入开水，生抽，老抽，盐煮开。 7 先放入水淀粉煮开。 8 再把鸡蛋液倒入搅成蛋花。 9 放入青菜碎搅匀即可关火，最后放白胡椒粉，香油调味即可。 10 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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