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诗文	川味酥肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 鸡蛋 适量 土豆粉 适量 辅料 盐 适量 花椒 适量 海椒 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 蒜末 适量 姜沫 适量 麻辣 口味 酥 工艺 半小时 耗时 简单 难度 川味酥肉的做法步骤 1 忘记拍万能的豆瓣酱了 2 准备五花肉，切条 3 土豆粉用清水划开，加一个鸡蛋 4 搅拌均匀 5 将所有作料加在五花肉里，和土豆粉鸡蛋一起拌匀，备用 6 多放菜籽油至油泡全部消失 7 用筷子一个一个夹到油锅里 8 炸至两面金黄 9 香酥酥肉做好了， 使用的厨具：其他 所属分类： 小吃
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