“学厨凯蒂450克土司盒1个量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
抹茶蛋糕土司的做法步骤
-
1材料备齐，黄油软化，鸡蛋冷藏。 -
2用油纸将土司盒里面围住。
-
3面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
-
4揉成团后加入黄油。
-
5揉出薄膜状态即可。滚圆在温暖的地方发酵到2倍大。
-
6发酵好的面团分割成3份，滚圆再松弛15分钟。
-
7将面团擀开成牛舌状。
-
8从上往下卷起，收紧封口。
-
9放入凯蒂土司盒中进行二发。
-
10发酵土司盒5分满即可。
-
11蛋糕糊做法：牛奶稍微加热一下后将抹茶粉加进去拌匀。
-
12蛋黄加入细砂糖拌匀。
-
13加入植物油拌匀。
-
14加入牛奶抹茶糊拌匀。
-
15加入过筛的低筋面粉拌匀。
-
16蛋白加入柠檬汁，细砂糖打发到快到尖勾的状态。
-
17将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，就像做戚风蛋糕一样。
-
18将蛋糕糊倒在发酵好的土司面团上。
-
19柏翠5400烤箱下层，180度先烤10分钟。
-
20取出后用刀在中间画开，再170度烘烤30分钟，中途可以加盖锡纸，避免上色太深。
-
21出炉脱模，撕掉油纸放凉即可。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 麻辣萝卜
- 牛奶葡萄干吐司
- 清炒南瓜花
- 饺子皮披萨
- 家常烤鱼
- 凤梨酥
- 花生焖猪手
- 高颜值草莓饼
- 苹果红萝卜竹蔗马蒂水--水果
- 炸鸡柳
- 香蕉鸡蛋饼
- 番茄养乐多
- 肉末豆角焖面
- 蒜苔炒虾仁
- 干烧土豆虾仁
- 泡菜炒年糕
- 微波炉烤生蚝
- 水煮时蔬
- 香蕉巧克力三明治
- 时蔬炒饭
- 炖冰岛红鱼
- 河虾炒生菜
- 孜然小土豆
- 虾仁蒸蛋
- 酸汤肥牛
- 染什么刻什么的成语
- 染什么垂什么的成语
- 染什么成什么的成语
- 染什么操什么的成语
- 染什么染什么的成语
- 染什么涅什么的成语
- 染什么种什么的成语
- 染什么而什么的成语
- 染化什么什么的成语
- 染化而迁
- 染成红色的套装用英语怎么说
- 染指于鼎
- 染指什么什么的成语
- 染指垂涎
- 染旧什么什么的成语
- 雨后即事（清·孔祥淑）
- 雨后即事（清·慕昌溎）
- 雨后即事（清·胤禛）
- 雨后发湘潭（清·黄瀚）
- 雨后发黄牛堡（清·张问陶）
- 雨后口占呈陈校书（宋·刘宰）
- 雨后口占简在伯二首（宋·赵蕃）
- 雨后口占（清·何借宜）
- 雨后同卢龙孙金廓明羊月生朱嗣殷过饮刘睿生（清·陈维崧）
- 雨后同周允升登雪观（宋·张栻）
- 雨后同姚元白杨惟五游城南诸寺四首（明·欧大任）
- 雨后同孟棠孝廉夜登玻璃泉清心亭（清·王荫槐）
- 雨后同帅南默存黄园看菊至则花残矣（近现代·冒效鲁）
- 雨后同斗初企晋来殷过支硎山寺（清·王昶）
- 雨后同贻先觉先贾茶至法相寺（清末近现代初·陈曾寿）
- 土地经济学(第6版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中西美学与文化精神/当代中国人文大系
- 模拟电子技术基础(21世纪高等继续教育精品教材)
- 现代社交礼仪(中等职业教育规划教材)/公共管理与服务类系列
- 赢销营家(中国最经典的企业赢销案例)
- 前途无量(马云)
- 狼性不灭(任正非)
- 丛林法则(危机管理智慧)
- 赢销天王商道全集
- 猛牛冲天(牛根生)
- 小老板该知道的那些事
- 我不做缺腿的管理者
- 掌控不好现金流就当不好老板
- 向终端卖场要利润
- 光绪事典/清史事典