“学厨凯蒂450克土司盒1个量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
抹茶蛋糕土司的做法步骤
-
1材料备齐，黄油软化，鸡蛋冷藏。 -
2用油纸将土司盒里面围住。
-
3面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
-
4揉成团后加入黄油。
-
5揉出薄膜状态即可。滚圆在温暖的地方发酵到2倍大。
-
6发酵好的面团分割成3份，滚圆再松弛15分钟。
-
7将面团擀开成牛舌状。
-
8从上往下卷起，收紧封口。
-
9放入凯蒂土司盒中进行二发。
-
10发酵土司盒5分满即可。
-
11蛋糕糊做法：牛奶稍微加热一下后将抹茶粉加进去拌匀。
-
12蛋黄加入细砂糖拌匀。
-
13加入植物油拌匀。
-
14加入牛奶抹茶糊拌匀。
-
15加入过筛的低筋面粉拌匀。
-
16蛋白加入柠檬汁，细砂糖打发到快到尖勾的状态。
-
17将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，就像做戚风蛋糕一样。
-
18将蛋糕糊倒在发酵好的土司面团上。
-
19柏翠5400烤箱下层，180度先烤10分钟。
-
20取出后用刀在中间画开，再170度烘烤30分钟，中途可以加盖锡纸，避免上色太深。
-
21出炉脱模，撕掉油纸放凉即可。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 酱油炒饭
- 培根土豆浓汤
- 炝拌土豆丝
- 淡奶油玫瑰酱磅蛋糕
- 玉米羹
- 五花肉烧鳎目鱼
- 肉末糯米糕
- 椒盐玉米
- 自制草莓酱
- 咖喱牛肉饭
- 肉末炒粉
- 炝锅面
- 粉丝水萝卜
- 懒人爱心茄子肉粒拌面
- 秘制樱桃膏
- 蔓越莓饼干
- 草莓慕斯蛋糕
- 健康无油——蒜苗水炒蛋
- 酸辣海带丝
- 虾仁披萨
- 酱香鱿鱼
- 豆花
- 【芸芸小厨】春日里的灿烂心情——日式时蔬
- 韭菜炒鹅血
- 剁椒鱼鳍
- precariousness
- precast
- precast concrete
- precaution
- precautionary
- precede
- precedence
- precedent
- precede with
- preceding
- precentor
- precept
- preceptor
- precession
- precinct
- 次韵漳州邓教授二首（宋·李弥逊）
- 次韵潘义荣博士学中书事（宋·廖刚）
- 次韵潘云巢见示思亲佳什（明·符锡）
- 次韵潘令君访予半村（宋·方岳）
- 次韵潘先生寒食有感（宋·王十朋）
- 次韵潘先生莫春感怀见寄（宋·王十朋）
- 次韵潘天英自感（宋末元初·于石）
- 次韵潘德久借居西湖张氏园诗（宋·许及之）
- 次韵潘德久舍人七月廿一夜喜雨五绝（宋·韩淲）
- 次韵潘德久见寄（宋·韩淲）
- 次韵潘德久（宋·韩淲）
- 次韵潘德鄜咏昙老四窗（宋·史浩）
- 次韵潘德鄜山行（宋·史浩）
- 次韵潘恕堂见寄（宋·真山民）
- 次韵潘文（宋·韩淲）
- 征途(小说新势力)/旗80后精品文丛
- 光阴(小说新势力)/旗80后精品文丛
- 热电联产技术与管理/热电联产机组技术丛书
- 机械制造工艺学(高等学校教材)
- 飞扬(散文新势力)/旗80后精品文丛
- 火电厂烟气脱硝技术--选择性催化还原法
- 幼儿心理健康教育活动方案·中班
- 风华(散文新势力)/旗80后精品文丛
- 小小社区娃 幼儿园社区资源的开发与利用
- 信息化口译教学资源教程
- C语言程序设计上机实验教程(21世纪高等学校教材)
- FreeBSD操作系统设计与实现(影印版)
- 高中物理常考题型提炼与拓展/从高考到竞赛专题讲座丛书
- 勇敢的"胆小鬼"
- 新农村建设生物质能利用/社会主义新农村建设指导系列丛书