正宗抹茶蛋糕土司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
材料备齐，黄油软化，鸡蛋冷藏。
2
用油纸将土司盒里面围住。
3
面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
4
揉成团后加入黄油。
5
揉出薄膜状态即可。滚圆在温暖的地方发酵到2倍大。
6
发酵好的面团分割成3份，滚圆再松弛15分钟。
7
将面团擀开成牛舌状。
8
从上往下卷起，收紧封口。
9
放入凯蒂土司盒中进行二发。
10
发酵土司盒5分满即可。
11
蛋糕糊做法：牛奶稍微加热一下后将抹茶粉加进去拌匀。
12
蛋黄加入细砂糖拌匀。
13
加入植物油拌匀。
14
加入牛奶抹茶糊拌匀。
15
加入过筛的低筋面粉拌匀。
16
蛋白加入柠檬汁，细砂糖打发到快到尖勾的状态。
17
将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，就像做戚风蛋糕一样。
18
将蛋糕糊倒在发酵好的土司面团上。
19
柏翠5400烤箱下层，180度先烤10分钟。
20
取出后用刀在中间画开，再170度烘烤30分钟，中途可以加盖锡纸，避免上色太深。
21
出炉脱模，撕掉油纸放凉即可。

诗文	抹茶蛋糕土司
释义	“学厨凯蒂450克土司盒1个量。” 食材明细面团材料高筋面粉 220克细砂糖 15克干酵母 2克盐 2克牛奶 100克黄油 15克水 50ml 蛋黄糊材料蛋黄 2个细砂糖 10克植物油 10克低筋面粉 38克抹茶粉 5克牛奶 40克蛋白霜材料蛋白 2个细砂糖 18克柠檬汁 1克甜味口味烘焙工艺一天耗时高级难度抹茶蛋糕土司的做法步骤 1 材料备齐，黄油软化，鸡蛋冷藏。 2 用油纸将土司盒里面围住。 3 面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。 4 揉成团后加入黄油。 5 揉出薄膜状态即可。滚圆在温暖的地方发酵到2倍大。 6 发酵好的面团分割成3份，滚圆再松弛15分钟。 7 将面团擀开成牛舌状。 8 从上往下卷起，收紧封口。 9 放入凯蒂土司盒中进行二发。 10 发酵土司盒5分满即可。 11 蛋糕糊做法：牛奶稍微加热一下后将抹茶粉加进去拌匀。 12 蛋黄加入细砂糖拌匀。 13 加入植物油拌匀。 14 加入牛奶抹茶糊拌匀。 15 加入过筛的低筋面粉拌匀。 16 蛋白加入柠檬汁，细砂糖打发到快到尖勾的状态。 17 将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，就像做戚风蛋糕一样。 18 将蛋糕糊倒在发酵好的土司面团上。 19 柏翠5400烤箱下层，180度先烤10分钟。 20 取出后用刀在中间画开，再170度烘烤30分钟，中途可以加盖锡纸，避免上色太深。 21 出炉脱模，撕掉油纸放凉即可。使用的厨具：面包机、烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	三个步骤——午餐肉DIY轻松搞定最近的蛋糕家庭自制披萨泰国香蕉饼培根玉米粒披萨土豆烧海带小麦胚芽芝麻球大碴粥抹茶黄桃蛋糕卷梅干菜扣肉--天仙配平民版虾青素制作 [香兰世家]分分钟的美味—培根芝士卷萨瓦林戚风蛋糕彩虹水饺双椒回锅肉小清新蛋糕可爱的兔宝宝自制浪漫的彩色蝴蝶面马卡龙黑蒜番茄乳酪沙拉玫瑰马卡龙黑蒜甜虾酸奶沙拉玫瑰巧克力纸杯蛋糕麻婆豆腐番茄龙利鱼片

食材明细

抹茶蛋糕土司的做法步骤