食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1胡萝卜擦成丝，泡发木耳切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末，猪精肉切丝（加料酒、生抽、耗油和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟）。 -
2调酱汁：碗中倒入生抽、耗油、香醋、料酒、白砂糖和淀粉，搅拌均匀。
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3起锅烧油。
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4倒入肉丝滑炒，变色后盛入盘中备用。
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5锅中留底油下入郫县豆瓣酱炒出红油，下入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。
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6下入胡萝卜丝煸炒。
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7当胡萝卜丝断生变软之后下入泡发木耳和青椒丝煸炒。
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8倒入酱汁煸炒。
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9青椒和木耳断生之后倒入滑炒后的肉丝快速翻炒。
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10成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 啤酒猪脚卤蛋
- 笋丝梅干菜
- 五分钟面食
- 双笋肉丝炒年糕
- 虾仁木耳荠菜丸子粉丝汤
- 麻酱拌面
- 红豆沙艾草糯米饼
- 五花肉焖春笋
- 黑胡椒牛肉烤肠
- 猪油炒番薯叶
- 丝瓜炒肉片
- 黑全麦粉红枣南瓜馒头
- 香菇野葱饼
- 牛奶布丁
- 酱肉末拌萝卜苗银耳
- 苹果红枣蒸糕
- 脆炒莴笋丝
- 韭菜盒子
- 青笋猪肉馅水饺
- 驴肉炒青瓜
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- 艾草青团
- 鲜肉香菜水饺
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- 红烧鸭翅
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- 不什么屋什么的成语
- 不什么工什么的成语
- 不什么巨什么的成语
- 不什么已什么的成语
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- 不什么庐什么的成语
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- 不什么当什么的成语
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