食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 简单 难度
番茄炖牛肉的做法步骤
-
1准备食材，牛肉切3cm块状，番茄、洋葱改刀成和牛肉块大小一致，番茄丁1cm。 -
2凉水加入少量白酒、大料、姜，下入牛肉块煮制，去除血水捞出洗净。
-
3锅中烧油，加入姜片、蒜片、香叶、大料、番茄丁炒香。
-
4下入牛肉块、番茄酱炒出红油。
-
5加入开水、白糖，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。
-
6下入番茄块和洋葱块，再炖煮15分钟，加入鸡精、盐即可。
小窍门
1、牛肉烫熟时一定要凉水下锅，否则血水煮不出来。
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、牛肉和番茄酱比例为5:1
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、牛肉和番茄酱比例为5:1
所属分类：
热菜
家常菜
- 豆腐蛋糕
- 东北菜水煮花生
- 意大利人教的提拉米苏简单易学~
- 香酥茄盒
- 爆炒腰花
- 蜂蜜松饼
- 砂锅什锦鲫鱼汤
- 【炸酱面：我家新味道】吸取南北做法的精华
- 豆沙莲子羹
- 香蕉Moufflet玛芬
- 毛毛虫面包
- 金牌红烧肉《素》
- 水果粒粒冻
- 冬瓜皮炒千张
- 豆瓣鲫鱼
- 香酥炸茄盒
- 酱香茄子
- 简单吃出美味来——小土豆烧排骨
- 番茄炒虾
- 奶酪贝果
- 少油红烧肉
- 柚子茶
- 玉米面包
- 豆豉双瓜
- 烤鸡翅
- 虎什么什么盘的成语
- 虎什么什么眈的成语
- 虎什么什么瞵的成语
- 虎什么什么穴的成语
- 虎什么什么窝的成语
- 虎什么什么立的成语
- 虎什么什么绮的成语
- 虎什么什么群的成语
- 虎什么什么者的成语
- 虎什么什么耽的成语
- 虎什么什么脑的成语
- 虎什么什么腰的成语
- 虎什么什么节的成语
- 虎什么什么芥的成语
- 虎什么什么蒸的成语
- 送前东阳于明府由鄂渚归故林（唐·许浑）
- 送前东阳于明府由鄂渚归故林（宋·张元干）
- 送前人之董氏馆（宋·陈著）
- 送前人赴阙（宋·赵抃）
- 送前人过乡还朝（宋·赵抃）
- 送前人还都（宋·赵抃）
- 送前南昌崔令替任映摄新城县（唐·罗隐）
- 送前国子王助教归临川（明·高启）
- 送前太守徐二丈之京（明·谢晋）
- 送前始兴谢令二首（宋·赵蕃）
- 送前宜春理徐茂吴（明·汤显祖）
- 送前巫山宰吴殿丞（宋·欧阳修）
- 送前歙黟楚□□五首（宋末元初·方回）
- 送前水监王仲贤郎中赴阙（宋·强至）
- 送前汝州李侍御罢归宣城（唐·许棠）
- 湖北省国家储备林建设项目投资概算编制规定 T/HBKCSJ 11-2023
- 化学学科知识与教学能力 高中
- 汪曾祺精品集(《受戒》《人间草木》《人间有味》)(全3册)
- 雅克萨之战
- 考研英语(二)真题词汇逐年闪背 高教版
- 声乐基础实用教程 2
- 拔尖特训 英语 5年级下 译林版
- 教材帮 小学数学 2年级(下册) BSD 2024
- 小学教材全练 6年级 数学(下) RJ
- 那无限的田野
- 受益一生的人生哲理书
- React.js+Node.js+MongoDB企业级全栈开发实践
- 小镇来了甜甜圈怪
- 了不起的汉字 日月星辰
- 解除水晶鞋魔咒