食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
十寸可可戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备材料 -
2牛奶，油，60克白糖，混合一起搅拌到好奶白包 -
3打入8千个蛋黄 -
4搅拌均匀 -
5可可粉和低筋粉混合撒入 -
6搅拌均匀 -
7蛋清加2克盐 -
8打出鱼眼泡加3分之1糖果，继续打 -
9打到细泡再加3分之1糖 -
10打到打蛋器拿出来是剑的就可以了 -
11蛋清分3次加，先加3分之1加入蛋黄中，从下翻上搅拌 -
12再加3分之1 -
13剩下的全部到下去 -
14搅拌均匀 -
15烤箱预热5分钟，160度烤55分钟 -
16拿出用力震几下，把热气震出来，倒扣冷却 -
17脱模
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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