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诗文 新奥尔良鸡中翅
释义
新奥尔良鸡中翅的做法
“我家两个小馋猫可爱吃烤鸡翅了··”

食材明细

主料
  • 鸡中翅 500g
辅料
  • 奥尔良腌料 40g
  • 蜂蜜 一勺
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

新奥尔良鸡中翅的做法步骤

  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：1
    1
    鸡中翅洗净。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：2
    2
    那牙签或者叉子在鸡翅上扎几个小洞，方便入味。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：3
    3
    准备新奥尔良调料一包。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：4
    4
    奥尔良腌料粉倒在鸡翅里。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：5
    5
    用手抓拌均匀。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：6
    6
    盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，至少三小时，最好过夜。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：7
    7
    准备方便烤鸡翅的烤盘一个，这种带架子的烤盘很实用。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：8
    8
    用保鲜膜垫好烤盘底部，省的清洗，到时候直接把锡纸拿掉一扔就好了。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：9
    9
    可以用两根竹签把鸡翅串起来，没有竹签可不用。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：10
    10
    鸡翅放在烤网上，有烤网的好处是鸡翅不用翻面烤，烤出来的多余油脂会掉下去。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：11
    11
    烤箱预热十分钟，鸡翅放中层，上下火200度烤25分钟。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：12
    12
    蜂蜜和水1:1的比例稀释。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：13
    13
    烤好的鸡翅乘热刷上一层蜂蜜水。
  • 新奥尔良鸡中翅的做法步骤：14
    14
    鸡翅就烤好了。

小窍门

小提示：
1.鸡翅扎洞更容易入味快，减少腌制时间。
2.想减少腌制时间可每隔半小时将鸡翅翻搅一次。
3.烤网烤鸡翅不用翻面，烤盘放锡纸方便清洁。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/1/3 21:58:07