食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
孜然牛肉的做法步骤
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1牛肉切片。先抓进去2小勺盐，再加1小勺胡椒粉、2勺料酒、2勺生抽、一丁点儿老抽。抓匀后加一点儿淀粉抓匀锁住水分，再加食用油抓匀防止肉片之间互粘。 -
2热锅热油下肉片，大火爆炒三分钟。
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3加葱花、孜然，继续炒。
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4炒到出香味。
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5出锅。
使用的厨具：炒锅
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