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诗文	香菇炒鸡肉
释义	食材明细 主料 鸡肉 500克 香菇 200克 辅料 油 少许 盐 少许 鸡精 2克 胡椒粉 2克 葱 15克 姜 20克 原味 口味 未知 难度 香菇炒鸡肉的做法步骤 1 鸡肉斩件。 2 鸡肉加入蛋黄、盐、鸡精、糖、木茨粉、油抓匀腌制好备用。 3 香菇洗净切块。 4 香菇飞水备用。 5 鸡肉下锅煎至两面金黄。 6 煎好的鸡肉下适量水、姜煮熟。 7 锅洗净烧热下少许油、葱、蒜爆香。 8 下香菇炒香。 9 下鸡肉翻炒，调味。 10 洒上胡椒粉，勾芡，放入葱叶，淋上香油出锅。 11 装盘。 所属分类： 热菜   家常菜
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