网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	梅菜扣肉（私房菜-3）
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 梅干菜 适量 辅料 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 草蔻 适量 大白 适量 葱 适量 姜 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 香菜 适量 蒜末 适量 糟香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 梅菜扣肉的做法步骤 1 带皮五花肉，冷水下锅 2 加入八角、花椒、桂皮、草寇和大白，将肉煮上， 3 梅干菜用温水泡发。 4 带肉煮至八成熟，捞出控水，自然晾凉（切记不能用冷水） 5 将带皮的那面着色后切成4-5毫米的大片，肉皮朝下码入碗中 6 将梅干菜攥干，梗切成粒，叶切成细丝，起锅，葱姜爆香加入梅干菜，炒熟后，炒熟后倒入码好肉的碗中。 7 蒸锅烧开后，放入笼屉蒸四十分钟， 8 将蒸好的肉扣到盘中，控出的汤汁加蚝油、淀粉熬成浓汁淋在肉上，撒上香菜段、蒜末。 使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	麻辣菊花鸭胗 香伴花仁 番茄菜花 小朱牌特色腌黄瓜 葱烧黄瓜片 【葱烧吹筒仔】 炒三丝 宫廷小窝头 奥尔良猪肉披萨 新黑白菜 ?自制蜂蜜辣椒酱? 拌饭菜—孕妇首选 ?回锅豆腐? 气血双补--代参膏 面包机版海绵蛋糕--新手上路~~ 葱香鸡腿 自制三丝拌面 鸡肉火腿披萨 金牌蒜香骨 咸蛋黄焗南瓜 张炎家的美味海鲜菜之二------炒蛏子 “刘三姐”的祖传中药养颜汤 脆皮豆腐 丝瓜毛豆 猪扒 鸡犬不闻 鸡犬之声相闻，老死不相往来 鸡犬什么什么的成语 鸡犬升天 鸡犬新丰 鸡犬无惊 鸡犬桑麻 鸡犬皆仙 鸡犬相闻 鸡皮什么什么的成语 鸡皮疙瘩 鸡皮鹤发 鸡肉丁用英语怎么说 鸡肉末用英语怎么说 鸡肉用英语怎么说 太皇太后挽词（宋·张耒） 太皇太后挽词（宋·张耒） 太皇太后挽诗（宋·王炎） 太皇太后生日（宋·王绅） 太皇太后閤春帖子六首（宋·苏颂） 太皇太后阁六首（宋·苏轼） 太皇太后阁六首（宋·苏轼） 太皇太后阁六首（宋·韩维） 太皇谢太后挽章（宋末元初·汪元量） 太皞宓牺氏陵（清·王嵩高） 太真入宫图二首（宋末元初·赵文） 太真卧病图（宋·胡仲弓） 太真图（宋·陈昌时） 太真图（明·唐寅） 太真早起图（明·徐渭） 快乐读书吧 三年级上 全3册 科学全知道：探秘科学（全10册） 榜样的力量：凯叔写给孩子的100个名人故事（全8册） 彼得兔的故事8册 智灵童 人间词话 美绘版 世说新语 美绘版 面包熊的神奇书包 阔步 幼儿体育教育启蒙绘本：热热闹闹运动会--飞鱼游泳队（四色） 幼儿体育教育启蒙绘本：热热闹闹运动会--小小世界杯（四色） 科普知识全知道--伟大的建筑（四色） 《思维导图学古诗》套装（全三册） 虎墩小镖师 给孩子的万物启蒙书（共38册） 艾玛和小奥的情商故事 快乐的力量大师经典绘本（第1辑套装共4册）

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。