“这道菜是以青椒、猪里脊肉为主食材的家常菜。操作简单，营养丰富，青椒丝软甜不辣，口感独特。肉丝嫩滑不油腻，鲜香入味。将肉丝用清水浸泡处理后，白白嫩嫩的，既好看也很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒白肉丝的做法步骤
-
1里脊肉洗干净。青椒择洗干净。 -
2里脊肉切成丝，用冷水浸泡10分钟。
-
3浸泡后的肉丝沥干水，加少量盐、淀粉、姜末，搅拌均匀腌制30分钟。
-
4青椒切成丝。
-
5用温油，肉丝入锅炒。小火滑熟肉丝后盛出备用。
-
6锅烧热，青椒入锅炒。
-
7边炒边加水，让青椒变软。
-
8肉丝入锅炒。
-
9加盐炒，关火。
-
10炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、加了少许红椒，为菜品提下色。
2、肉丝用冷水浸泡后更加白嫩。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、肉丝用冷水浸泡后更加白嫩。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常豆腐
- 糖醋里脊
- 牛奶抹茶冰激淋
- 春饼——韭菜粉丝馅
- 蒸蛋羹
- 香煎锅贴
- 牛奶土司——祥细的手动打蛋器揉面过程
- 榴莲薄饼
- 美人鱼
- 蒜苔丁配卤粉
- 油豆腐烩鸭脖子
- 芹菜驴肉水饺
- 清蒸目鱼蛋
- 凉拌苦菜
- 手指饼干
- 鸭血粉丝汤
- 豆芽、白菜、豆皮炒肉
- 西葫芦猪肉饺子
- 【盆栽奶茶】
- 干土豆片炒腊肠
- 民间流传的最温补女人汤--【铁棍山药煨土鸡】
- 鸡米花
- 塔吉锅猪肉菜花
- 香椿蛋花羹
- 葱油炝双耳
- black and tan
- black and white
- black-and-white
- black-and-white film
- black-and-white movie
- black-and-white photography
- black-and-white television
- black art
- black as night
- black bag
- blackball
- black bass
- black bean
- black bear
- Blackbeard
- 行香子（元·侯善渊）
- 行香子（元·刘处玄）
- 行香子（元·刘处玄）
- 行香子（元·刘志渊）
- 行香子（元·刘志渊）
- 行香子（元·卢挚）
- 行香子（元·张翥）
- 行香子（元·张翥）
- 行香子（元·张翥）
- 行香子（元·张翥）
- 行香子（元·无名氏）
- 行香子（元·无名氏）
- 行香子（元·无名氏）
- 行香子（元·无名氏）
- 行香子（元·明本）
- 战国纵横 鬼谷子的局
- 微生物学 第2版
- 黎曼几何(第2版)
- 数控机床原理、结构与维修
- 跟司马辽太郎学日本史
- 走向中考考场 9年级物理 RJ 集训版
- 尖子生题库 数学 9年级 上册(BS版)
- 常见病例处方分析及用药分析能力训练
- 小学必刷题 英语 4年级 上 RP
- 航空发动机的智能诊断建模与预测方法
- 三岛由纪夫经典小说:潮骚+金阁寺(全2册)
- 幼儿认知小百科 我的世界
- 城堡光影
- 教材帮 高中化学 选修5 有机化学基础 配RJ版
- 北京的春节